海の幸

 

 柳川沖の端のお魚屋さんで

豊饒の海といわれる有明海の魚介類

三角形をした２枚貝は有明海名産のタイラ貝

正式名はタイラギです

貝柱はホタテよりもこっちのほうがだんぜん美味いです

ヒモといわれる外套膜も美味いですね

 

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