白ワインとニジマス
ドイツ・ライン河ほとりにあるレストランの昼食にレインボウ・トラウト(虹鱒)
のソテーをいただきました。
日本のニジマスよりチョット淡白な感じでしたがよく冷えた地元の
リースリング白ワインとの相性もよくとっても美味しく頂きました。
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