【速報】今日の鮎丸 2010年04月24日 17時59分48秒 | 【鮎丸出船報告】 アジでーす。 最初に写真撮りわすれて さばいてる途中と 裁いたあとの写真。 今日は、 アジ メバル(けっこう大漁。) などと、 お客さまはアマダイ、カサゴなど 釣れていたそうです。 わたしはお客さまの帰られたあと 漁港に着いて、 おうち用のお魚をさばいて 帰ってきましたー。 あしたはシロギスだそうです☆
メバルの味噌バター蒸し 2010年04月16日 16時00分50秒 | 【釣魚料理】 月曜日の大量なメバル。内臓とエラを取って冷凍保存しておいたのでそれを使ってメバル料理を作ってみました。クックパッドからレシピを参考にして、メバルの味噌バター蒸し。レシピではレンジで調理していますが冷凍していたので少し解凍したあとフライパンで調理してみましたカンタンで、かなりウマシ
4/12のお魚。 2010年04月13日 16時40分15秒 | 【鮎丸出船報告】 大量に持って帰ってきてくれました~クーラーの中は・・・メバル 11匹・アジ 11匹・ちょっと大きいカサゴ 1匹・サバ 1匹・おまけのトラギスさん 1匹↑かなり大きめのカサゴさん。↑メバルさん。新鮮なお魚は目も透き通ってキレイですねー美味しい料理を考えたいと思います。