ガレットデロア、カリントウ、マンゴーフロマージュ’０９＠フール・ドゥ・アッシュ

今年の初買いパンは、１月１０日のfour de h（フール・ドゥ・アッシュ）
お目当てはガレット・デ・ロア、見つけて即購入


ガレット・デ・ロア
　
４０ｇ、２８０円。
パイ生地にアーモンドクリーム入り、上面に砂糖かけ。
直径８ｃｍ程度のサックサクパイ生地に、上品な甘さのアーモンドクリーム
美味しかった…けれど、焼き戻すときに、表面焦がしちゃった
砂糖かけのは、焼き戻し加減が難しい～


カリントウ
　
４０ｇ、１２０円。
黒胡麻入り生地にあんこ・さつま芋入り、黒糖かけ。
この生地、硬い表面ともちもち中身で、アッシュパンに珍しい食感かも
ガツンと濃く甘くて、とっても好きな味


マンゴーフロマージュ’０９
　
１００ｇ、２４０円。
マンゴー練り込み生地にマンゴー入り、クリームチーズ包み、角切マンゴーのせ。
大好きなアッシュパンの中でも、最もお気に入りの１つなので
「よりマンゴーに近づけました」という説明文、見る度に嬉しくなるっ
’０８マンゴーフロマージュはホワイトチョコのせ、今回のにはなし。
その分、生地のマンゴー度が、さらにアップしたような
ますます今後が楽しみ～