雨の週末。
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熊本市は近見になります「和居府屋 陣」です。
(これまでの記事はコチラとコチラ)
一応限定ラーメン残ってるか聞いてみましたが、当然の売り切れです。
日によっては残ってる可能性も無きにしもあらず。
(この日はお昼に一気に売れたそうです)
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【しょうゆラーメン 650円】
塩→カレー→、と来ましたので、残る2つのうちの1つ。
今回は「しょうゆラーメン」にしてみました。
(油らーめんってのもあるけどね)
黒や緑の色鮮やかなコントラストが効いたラーメン。
ネギ・チャーシューは普通ですが、センターに普通は見ない
大根と青ジが鎮座、これを麺に絡ませるとなんとも旨い。
青ジソって合うなーと思いました。
もうひとつがアオサで、マー油とともに
除々にスープを混ぜながら食べていくと
どんどん味が複雑に変化していきます。
正直、表現するのは自分の文章力では無理(笑)
今回はもう1品あるので、替え玉はできませんが
次は替え玉で、さらに堪能したいスープです。
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【うらめし 350円】
前に食べてみようと思っていた「うらめし」です。
メニューに
「残りのスープをかけてお召し上がり頂くのがおすすめです!」
と書いてるのに、どっちにいれるか聞いてしまいました(笑)
お手間取らせてすいません。
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レモンとわさびが付いてます。
「味をみながら入れてください」という事です。
わさびは特に味が変わるので、半分以下から始めると吉。
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こんな感じです。
これはこれで美味しいのですが、更に複雑な気が。
どちらかというと、塩ラーメンのスープの方が合うかな?
と思ってたら女将さんのお勧めは豚骨ラーメンの様でした(笑)
次は豚骨を・・・の前に春限定を食べねば。
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次こそはっ!
-data-
和居府屋 陣
熊本県熊本市近見2丁目8-21
(電)096-326-0288
(営)11:30~14:30 17:30~22:00
(休)第3月・火曜日
(席)カウンター/座敷
(駐)有り
(煙)○全席喫煙可
(HP)http://ameblo.jp/waifuyajin/
白髪&青しそ…
勉強になります。
せっかくお越しいただいたのに、桜えび塩ラーメンが終わってしまっていて申し訳ございません!
期間中にぜひお召し上がり頂けたらうれしいです~
うらめしは塩ラーメンが一番合うと思います(#^.^#)
でも、とんこつラーメンが一番変化を楽しんで頂けると思うのでオススメなんです~
一度、お試しくださいませ!
画像では黒く見えてますが
手前がマー油(黒)で奥がアオサ(緑)です。
混ぜると風味が増します。
あと白いのは白髪でなく大根です。
マー油とアオサの絡んだ大根・青ジソと麺を絡めて食べると…
どうです?食べたくなったでしょ?(笑)
>和居府屋陣の女将さん
今回は伺ったのが夜だったので
残ってるとは思ってなかったので全然大丈夫ですよ。
逆にそれだけ人気を集めるという事でしょうしね。
ただ、聞かずに別のを頼んで、もしも残ってたら
非常に残念なので確認だけはさせて頂きました(笑)
ところで期間って明確にいつまでって決まってますか?
うらめし、豚骨はそういう事でお勧めなんですね。
限定ラーメンを食べたらその次に…
おっと、カレーラーメンが先ですね(笑)
なるべく、事前に終了のお知らせをしたいと思ってます!
4月中旬だったら何とか間に合いそうです。
桜えびの頑張りに期待します(笑)