これだけ密集してるネギ坊主、圧巻ですね。
ネギも、トウ立ちしたからといって捨てたりしたら大変モッタイナイ野菜です。
ネギ坊主と呼ばれるトウ立ちした部分は、とても美味しく食べられる、この時期ならではの楽しみみたいです。
焼いてショウガ醤油でいただいたり、塩コショウで炒めたりする例が多いようですが、極めつけは、天ぷらにすれば高級料亭のお味と云われているそうです。(糸島市池田）
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