ナツハゼ 昔昔、里山から引き抜いてきたナツハゼが、今年は沢山の実をつけた。
今までは野鳥に提供してきたが、ちょっと欲が出た、何かで読んだ、視力改善効果ブルーベリーの１０倍のが後押ししたのだ。
脚立を立てて房のまま摘んだ,高い場所での作業は短時間で終わらせるのが高齢者の鉄則。
液果の頂部に効果保障の桜（梅）の刻印が押されている。
椅子に掛けて丁寧に房から離す、まるで北海の黒真珠だ。
赤ワインを少し、総領の40％の砂糖を加えて火にかける。
濃い紫色の美しい果汁が滲みだして、フツフツと良い香りが漂い始めたところで火を止めた。
黒小豆の煮物状だが、白い小皿に写すと、紫式部の色が広がり、あらゆる料理のトッピングに使えそうだ。
酸味が強い山の味だ。薬効の真偽はまだ不明
ノコンギク
