芋のつるのきんぴら

つるが細かったので炊くこともなかったので

この前、芋掘りしたときにとった芋のつるをきんぴらにしてみました。

葉っぱをおとしてつるを適当な長さに切って

油で軽く炒めて

砂糖、醤油、みりん、酒をからめてできあがり。

ほんのり甘く、ごはんにもよく合う一品です。