私の好きな樹・人・街

私のお気に入りあれこれ

今日はポカポカ陽気

2018-02-26 20:47:07 | 日記
今日の京都は・・・暖かです

いいですね~~~
2月なのに、お台所も暖房が無くてもOKです

予報でも、3月は暖かいとか
嬉しいです

こんな日はお台所仕事が余り苦になりません
先日収穫した、金柑で甘露煮を作りました

以前新聞の投書欄で発見した、お砂糖とお酢を入れる作り方です

炊いている時お酢の匂いがツンツンしていますが、食べてみるとほとんどお酢を感じません
この方法、4日くらいかかるんですよ

実際炊いている時間は少ないのですが、

一晩水に浸けるとか、お砂糖で炊いて1日おく・・とそんな感じです
コメント
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