酒醸餅

お友達の奥さんに教えてもらってから、すっかりはまっているものがこちら。


スーパーで売っています。

名前はこれ。

酒酿饼

名前から想像するに、酒かすか、発酵している米か…を混ぜているのでしょうか？
中には何も入っていないのですが、トースターで軽く焼くだけでほんのり甘くておいしいんです。

旦那さんに食べさせたら
「バターを塗ってもおいしいかも」といって、バターを塗って食べていました。
バターの塩気とパンの甘さがマッチして、これもなかなかいけます。

値段も二枚で３～４元とお買い得。
お昼に重宝しています。


ただ…

店や日によって、当たりハズレが激しいのが難点。
おいしいのに当たると、本当にホットケーキのように甘いんですが、ハズレのときは粉っぽくてパサパサです。