おしらせ

こちらのブログはしばらくお休みします。

また再開するかもしれませんが未定です。

新しいブログをはじめました。
こちらです↓
*KUKKA*

日々の事はmixiで書いているので、引越し先では
おいしいものについての事が中心です＾＾

もしよかったら遊びに来てください

これからもよろしくお願いします。

おしらせ

以前からなかなか更新できずにいましたが、
ちょっと思うことあって、ここでブログはしばらくおやすみをしようと思います。

サイトのリニューアルもしたいし。

サイトの方は少しずつ新しくしていきますので、
お待ちください。

ブログも春頃には再開する予定です。

あ、でも時々ふいに更新するかもしれないけど^_^;

＊ミクシーで仲良くしてくださってるお友達へ。
ミクシーの日記はそのまま続けていきますので、これからもあちらで仲良くしてね♪

ストレス解消みつけた

このところ、ちょっとずつストレスが蓄積して、
なかなか一晩でリセットできなくなっていました。

これはいけないなぁ～、とあれやこれや試していて、
最近の中で一番ヒットがこれ。
キャンドルです。
夜寝る前に、たくさんキャンドルに火をつけて、
その明かりの中で温かいお茶を飲んだりしてます。
これが、めちゃくちゃリラックス

いいもの見つけたって感じです。

夫には『なんか変な宗教みたいだよ』と、ちょっと（？）不評ですが、気にしません（笑）

来月は、お楽しみイベントが満載なので今のうちに心も身体もリセットして、
体力温存しなきゃ＾＾

おひさしぶりです

ずーっと更新していませんでしたが、
私はなんとか元気でやっています。

母の手術がおかげさまで、奇跡的に大成功したのですが、
やはりもともとの病気の状態が悪くて、
日常生活にかなり支障があるため、
私が介助をしていく事になりました。

そのために、一ヶ月前に引越しをしたのですが、
やる事が山のようにあって、まだ片づけが残っています。。。

でも、まずは一歩前進＾＾

これから少しずつ更新していこうと思っています。

写真は、母が入院していた癌センターの中庭。
術前の検査で、外来へ通院していた頃、
母と『手術を無事に終えることができたら、退院する時にはここを歩こうね。
そうなるように頑張って乗り越えようね。』何度も話しました。

その時は車椅子での移動だったので、
夢物語のような感じでした。

退院の日は、まだちょっとの距離しか歩けなかったので、
実現することができませんでしたが、
先月、退院後２度目の外来の日に、少しだけ中庭に出られました。
すぐに熱が上がってしまうので、
ほんの少しだけしか歩けませんでしたが、でも私たちにとっては大きな進歩。
これから少しづつ距離が長くなってくればいいなと思います。

なにしろこの庭園。。。
普通に歩いても２０～３０分くらいかかるくらいの広さ
今の母では１ヶ月くらいかかりそうです（笑）

今回の入院で、私は本当にたくさんのことを学びました。
どれだけ多くの人に支えられ、助けられたかわかりません。

いつかこのお返しをしたいと心から思います。

いつも心配して支えてくれたお友達、ほんとにほんとにありがとう＾＾
これからも仲良しでいてね～

さっぱりごはん

以前、パルシステムにのっていたとろろを使った冷しゃぶ。
あまりにも美味しそうだったので、
絶対につくろうと思っていたのに肝心のレシピを回収の箱に入れて帰してしまった私(T_T)

なんとな～く、写真を思い出し（笑）作ってみました。


多分、こんな感じだろうと思ったのですが、
なにしろ写真を見ただけで、レシピもろくに見てなかったから正解かどうかはわかりませんが（多分違うと思う。）
すりおろしたとろろをめんつゆでのばしただけ^_^;
いちおう、胡麻もふって夫のご機嫌をとっておきました
…夫はめちゃくちゃ胡麻好きなんです。。。


レシピと合ってるかは別として、
めちゃくちゃさっぱりしていて美味しかった～

＊コメントのお返事がめちゃくちゃ遅くなってごめんなさい。
多分、９月の下旬頃から少しずつお返事できると思います。
気長に待ったいただけたらとっても嬉しいです

最近のお気に入り

ゲランドの塩。

お塩にしては高いけど、これを少しかけるだけで、
お料理の腕がかなり上がる♪

夫もお気に入りです。

ほんのり甘くてとにかく美味しい＾＾

食欲ないときのごはん

このところめっきり食欲が落ちてます
麺類ばかり食べてるなぁ。

これは、ぶっかけうどんなので、超簡単＾＾
いつも２人前をゆでて、息子が1.5人前、私がのこりの0.5人前を食べます。
それに小さなおにぎりをひとつ。
＊ちなみに息子はさらに大き目のおにぎりを３つも食べますよー



夫が飲んで帰ってきたときによく作るのがにゅうめん。
これは梅と蒸し鶏のさっぱりにゅうめん。
鶏がらスープと、梅がよくあいます＾＾

私は、近所にある沖縄料理のお店で買った、しまとうがらしを入れて食べるのが好きです

今日は、夫が私の誕生日プレゼントを買ってくれるそうなので、これから出掛けてきます～
ついでに、デジカメも見てこよう。

フロマージュ？

母は飲んでいる薬の都合で、チーズが一切食べられません。

でも、何よりチーズが好きな母。

なんとか食べさせてあげたいなぁ…と思って、
ヨーグルトでフロマージュ風のデザートを作りました♪

ヨーグルトの水を一晩切っただけなのに、味も食間もクリームチーズみたいになります。

それに先日のコンポートを添えて。

母は“ほんとにヨーグルト？”って何度も聞くくらい(^ー^)v
大成功☆

また色々作ってみようと思います(*^_^*)

コンポート

実家からもらったネクタリンをコンポートにしました。

白ワインとグラニュー糖、レモンを少々入れてさっと煮ました。

赤に近いくらいのきれいなピンクのシロップ。

これはゼリーにしようっと♪

ネクタリンはつめたーく冷やしていただきます(*^_^*)

もちろんこれも甘さ控えめです。

コトコト煮るのってやっぱり楽しくて幸せだ^^
早く秋にならないかなぁ(^-^)

晩ごはん

みんなの好きな鮭フライ。
私が食べたかったささ身の立田揚げ。

それに家族が大好物のタルタルソースをたっぷりかけます。

タルタルソース…奪い合いになるくらい我が家では人気者です。

私のタルタルは、かなりさっぱり味です。
市販のタルタルは甘くて苦手です。