裏磐梯もようやく緑が美しい季節となりました。陽の光が若葉を通過して日陰を照らし、雲が光をさえぎり、続いてそよ風が葉を微妙に揺らし、気まぐれに大きくも小さくも揺らす。まるでアンドリュー・ワイエスの絵画を生で見ているようだ。緑が濃くなる前のほんのわずかな時間です。(裏庭にて）
裏磐梯では、桜の季節が終わり、山菜の季節を迎えています。裏庭では山ウドやタラの芽、こごみ、山ぶどう等、山の幸がいっぱいです。この時期限定ですが、前菜に山菜のお料理をおだししております。特に、山ウドは香り良く、皮をむいて茎の白い部分を酢味噌で食べると絶品です。まるで、きゅうりとメロンを混ぜたような味で苦味があり、フルーティでみずみずしい。この季節ならではの恵みです。
成東東中学校３年Ｃ組の皆さん！２泊３日の修学旅行！お疲れ様でした。恒例のオーナーとのふれあいタイムでは、皆さんのオリジナルダンスや寸劇を見せてもらい若さあふれるパワーに押されっぱなしでしたよ。皆さんのクラスのまとまりは天下一品ですね。誰一人としてやる気が無い子はいませんでした。本当に素晴らしい。また、私がたまたま誕生日だったので、みんなでハッピーバースデーを歌ってくれて、本当に嬉しかったです。本当にありがとうございました。皆さんが気に入ってくれたガトーショコラを作って待ってますので、また、皆さんとお会いできる日を楽しみにしていますよ！
裏磐梯にも、ようやく桜の季節がやって来ました。桧原湖の桜は満開になりました。通常、桜と言うとソメイヨシノですが、こちらではかわいいピンク色のオオヤマザクラです。湖に浮かぶ緑色の山にぽつぽつと散りばめられたピンク色の桜は見事なコントラストのままに道行く旅人の心を癒してくれます。
一瞬タコ焼きに見えますが、いやいやとんでもない、かわいいサイズのオーガニックふすま胚芽パンです。ＧＷ期間お客様にお召し上がりいただきまして好評でしたので、早速、朝食メニューのひとつにしたいと思います。どうぞ、お召し上がりにいらしてください。お待ちしております！！
自慢の焼き立てＮＥＷバージョンベーグル完成！見た目は変わりませんが、もちもち度が違います。ぜひ、ご賞味にいらしてください。妹のキャラメルマフィンもよろしく！！