新潟市東区岡山『Ｃａｆｅ ＡＷＡ☆カフェ あわ』のスフレ。

ずいぶん前から気にはなるものの所在地が不明になっていて。
だけども「またあのスフレが食べたい！」と
と言いあい、近場の冒険へ出掛けたとある日。

ということで。
目印あたりで、徐行徐行。
ふたりでやっと見つけたのが『Cafe　AWA』さんの移転先。



あったかいチョコレートのスフレはルイボスティーと共に。
ふわふわ　しゅわしゅわ あったか　￥７５０の幸せです。

お店は前よりもちょっぴり広い？
でも席は少ない？
だけども相変わらずゆっくりとした空間。
カシャカシャとスフレを作る音も健在。

変わったのは、オレンジの光にほわっと包まれていることと、
・・・近所のネコちゃんが看板ネコになっていたこと（笑）

スフレとおしゃべりに夢中なわたしの膝の上で
“ちぇりー”はまるまって眠っておりました。

また行こう。


『Cafe　AWA』

新潟市東区岡山のセブンイレブン近くにひっそりあります。
詳細確認中

　　　　　　　

普通のおうちと思って通り過ぎてしまいそうな平屋な外観。
よーくみると、黒板になにやら書いてあるのが唯一の目印？

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　























　　　手作りお菓子って、どうしてこううれしいんだろう。
　
　　ぬくぬくとした温もりが、わたしは大好きなんだと思う。


なんて思って、チーズケーキを焼いてみる。
件のユダヤ風ではなくて、ざくっと焼くベイクドタイプだけども。



直径１２ｃｍの小さな小さなチーズケーキでも温もりは伝わるかな？

甘さはほんのり。でもその倍の、気持ちが伝わればいいなと思う。