きゅうり大好き
！ 昨日 綺麗にお花揃えて 売られていました（近所・スーパー）
「きゅうりの萎れた花は新鮮の証」と 先っちょに
「花の後」が大事。
昨日は もっと「しおしお・花の後」だったので～す
夏の定番
「ささみの辛子和え」
何たって 旬・安い・美味しい・・・で 出番ありありのおかずです
① ささみ（１パック）は 酒を少々ふりかけ ラップして４～５分チン→そのまま冷めるまで放っておく→手で細かく裂く
② きゅうり（１～２本）は細切り・香味系残り野菜（みょうが・青しそなど）も細切り
③ もやし（１袋は多いけど）は 耐熱容器に入れ ラップして１～１，５分チン→そのまま冷めるまで放っておき→水切り
④ 和辛子（２～３センチ位絞り出す）・白味噌（大さじ１）・砂糖（大さじ１）・酢（お玉１～１，５）・薄口醤油（大さじ１）
白ごま（切り・すり）たっぷり・味の素（少々）・切唐辛子・・・これらを具合よく ぐりぐり混ぜ合わせ「う～ん
いい味」とする
（なじんでいくので 薄くても大丈夫です・・・このあたりは お好みで）
⑤ ④に①・②・③の順番で投入して 混ぜ和え 最後に ごま油を一回しして 出来上がり・・・翌日からが食べ頃
冷蔵３～４日は全然大丈夫です
真夏には
冷し中華の上にのせても グッドグッド
（というか 私は好き！）
ささみの代わりに フライパンで一度ソテーした「むね肉」や「もも肉」（当然皮つき）でもコクがあって美味しい（レンジ掃除が面倒
）
美味しいですよん
！ 昨日 綺麗にお花揃えて 売られていました（近所・スーパー）「きゅうりの萎れた花は新鮮の証」と 先っちょに
「花の後」が大事。昨日は もっと「しおしお・花の後」だったので～す
夏の定番
「ささみの辛子和え」何たって 旬・安い・美味しい・・・で 出番ありありのおかずです
① ささみ（１パック）は 酒を少々ふりかけ ラップして４～５分チン→そのまま冷めるまで放っておく→手で細かく裂く
② きゅうり（１～２本）は細切り・香味系残り野菜（みょうが・青しそなど）も細切り
③ もやし（１袋は多いけど）は 耐熱容器に入れ ラップして１～１，５分チン→そのまま冷めるまで放っておき→水切り
④ 和辛子（２～３センチ位絞り出す）・白味噌（大さじ１）・砂糖（大さじ１）・酢（お玉１～１，５）・薄口醤油（大さじ１）
白ごま（切り・すり）たっぷり・味の素（少々）・切唐辛子・・・これらを具合よく ぐりぐり混ぜ合わせ「う～ん
いい味」とする（なじんでいくので 薄くても大丈夫です・・・このあたりは お好みで）
⑤ ④に①・②・③の順番で投入して 混ぜ和え 最後に ごま油を一回しして 出来上がり・・・翌日からが食べ頃
冷蔵３～４日は全然大丈夫です
真夏には
冷し中華の上にのせても グッドグッド（というか 私は好き！）ささみの代わりに フライパンで一度ソテーした「むね肉」や「もも肉」（当然皮つき）でもコクがあって美味しい（レンジ掃除が面倒
）美味しいですよん
「立ちっぱなしで 老眼鏡かけて・・・よくやるねえ」
」という位にスピードアップ・・・うひょひょ
おお～つやつや～
！去年の方が 断然良かった！毎年 送ってもらってるのに・・・なんで
？
」「そうでしょ そうでしょ
」・・・ん？今年は？
