『偶然の幸運に出会う能力』
そう、能力なんですね、これは。
日々のルーティンワークをこなし、地道に実力を蓄えていればこそ、引き寄せることができる幸運。そんなことなのかもしれない。
この数日で、茂木健一郎の本を何冊か読んだ。「意欲」をもつこと、根拠がなかったとしても「自信」をもつこと、で、そうすることで、脳も「あーそーなんだ」と、本当に意欲に満ちた若い脳になり、自信がもてるようなシステムに . . . 本文を読む
はじめまして、ゲゲむし、デス。mameさんの卓上に住んでいます。任務は、mameさんがいらついたときに落ち着かせることです。mameさんは落ち込んで、ぺちゃんこに凹んでしまうこともよくあるのですが、そんなmameさんを励ます任務は、まめじろう君が担っています。mameさんは、イラッ！を感じたときに、僕達と目が合うと、イライラむしがすーっと退散するんだといいます。そう、僕達はイライラむしの天敵なんで . . . 本文を読む
ひとさまの温かいお心に触れることの多い今日この頃。今日は仙台の「姉」から、宝箱が届いた。あけてみると、それはまるで子どもの頃のおもちゃ箱。好きなものがいっぱいつまっている。 エコバック つくしんぼとかお花とか、色味もよければ柄も可愛い 作家さんが作った手作りのフォーク アーティスティックかつあたたかいな使い心地 幸運を運んできてくれるというお人形 さっそくかばんにつける 仙台だがしのうさぎさん ま . . . 本文を読む
昨日は、恩師にコーヒー豆を届けに、台風の中、母校へ。
先生は、ご自分用にmameのコーヒーを買ってくださるだけでなく、いっぱい買って、あっちこっちに配っては注文を取り、すっかりウチの営業マンのようなことをしてくださっている。ありがたや・・・
そんなご好意にこたえる能力のないmameは、一ヶ月以上前から、焙煎機の不調を理由に、コーヒーのお届けを怠っている。昨日はようやくお届けに伺ったものの、納得 . . . 本文を読む
東京モーターショーが始まった。地球環境にやさしい、小型で低燃費の車が注目を集めているようだけれど、コーヒーだって地球環境の問題とはかかわりが深い。で、TEA & COFFEE TRADE JOURNAL 最新号の特集記事は、"Eco-Roasting Trends"だ。南北問題から始まって、生産地の環境問題、オーガニックの問題など、コーヒーがらみで論じられる社会的な課題は圧倒的に生産地に重 . . . 本文を読む
今日も早起きして、東京駅まで行ってきた。イタリアに旅立つB画伯のお見送りのためだ。画伯は、ある美術展で大きな賞を受賞し、その副賞で、イタリアはフィレンツェでの研修に旅立たれたのだった。いいなー。画伯は、こんな副賞を射止めるほどのホントウの「画伯」ありながら、ウラの特技は似顔絵で、ワタシの似顔絵も描いてくれている。そして、今朝も会った瞬間に「アラ？化粧品変えたからですか？きれいになられましたね」と、 . . . 本文を読む
ブログを読んでくださっている友人知人から、「サイトづくり、大変そうですね」といわれる。
実は、そーでもないのよ、楽しんじゃってるから～なんである。そしてこれは結構キケンな信号。
ふと気がつけば、ひとつの記事が10ペイジにも膨れ上がっている。書き溜めた原稿をこのままUPするとトータルで数１００ペイジになってしまう。いや、1000に届くかも、なんである。そんなもの、どこのどなたが読んでくださるとい . . . 本文を読む
サラリーマン家庭に育ち、フリーランスで、なんつーか技術職(?)のような、事業ごとに契約を交わし、提供する時間と技術(?)に対して対価をいただくという仕事の仕方を続けてきたワタシには、商品を売ってお金をいただく「商売」ということがわかっていない。向いていないともいうのだろうが・・・今になって、コーヒー豆と引き換えにお金をいただくって、どういうことなんだろうと、そんなことを考えているノータリンのmam . . . 本文を読む
母校の創立125周年の記念式典があった・・・ようである。文学部の創設100周年祭の時は実行委員だったmame。えっあれからもう20年なんですか・・・ 光陰矢の如し、だわぁ。(文学部の創設は大学の開校より5年後なので式典も5年遅れ)
過去には背を向け前を見つめるワタシは・・・というわけでは全然ないが、今となっては特に母校に関心がないので、今日も式典に参加するわけでもなく、師匠の研究所でコーヒーのテ . . . 本文を読む
「早起きは三文の徳」なんだったらワタシは今日百文くらい徳を積んだ、と思う。だって、5時に起きたんだもん。5時よ、5時。
そして師匠の工房に行き、3時間ちょっと立ち通しで14釜焙煎した。久々にフツーに働く焙煎機に触れて新鮮な気持ち。今日は出火もなかった。(あたりまえだけど)
昼からはサロンに戻って、ちゃんと営業した。今、ウチの豆は在庫がすごく少ないので、4時間もしないうちに豆が空になって閉店した . . . 本文を読む
かなりサボりがちなブログ。実は先日、グランドハイアットのスイートにお泊りするというおヨロコビのイベントもあったのに、写真を入れてさてUPというときに、またまた、間違って記事をdeleteしてしまい、自分がやったことなのに、ちょっとイヤな気分になって、ブログを触りたくなくなっていたりした。すみません、希少なる読者の皆様。
その間もぼちぼちサイトの準備はしていて、今はこんな感じまで、できました！右の . . . 本文を読む
スターバックス：中国からコーヒー豆を初めて購入へ9月19日16時58分配信 サーチナ・中国情報局 米スターバックスは中国雲南省産コーヒー豆を購入することを決めた。中華ブロックの王金龍総裁によると、同社が中国産コーヒー豆を購入するのは初めて。既に同省産コーヒー豆を米国に運んでテストを実施した。同省は中国一のコーヒー豆の産地。2006年の生産量は2万6000トンで、うち1万5000トンを日本やシンガ . . . 本文を読む
サロンの外には金木犀の木がある。ちょうど焙煎機のダクトの換気扇の排気口のところに葉を茂らせている。日頃、焙煎の煙を目一杯に吸っている金木犀。空気が汚染された場所では花が咲かないと言われているけれど、コーヒーの煙は問題ないらしく、見事に開花した。ねっ。サロンの窓を開けるとむせるほどに香ってくる。逆に、焙煎するときは、「花はむせないかしら・・・」とちょっと心配したりして。あっという間に散ってしまう金木 . . . 本文を読む
先日観にいった劇団EXILESの公演。その客席を埋めていたニッポンのお嬢ちゃんたちは本当にきれいだった。センスもよく、お洒落で、お化粧も上手。しかも、その土台のお肌がピカピカ、艶々。で・・・・「いいなー」と指をくわえていたわけだけれど、こんなワタシでも手間ヒマかけてあげれば、少しは「老い」にブレーキがかかるのかしらん、と、休日出勤を途中で放棄して、青山にある化粧メーカーのサロンに行ってしまった。小 . . . 本文を読む
ゆっくり休日だったので、ベーグルを焼いた。やってみたら思っていたよりずっと簡単だったベーグルづくり。最近は程よい気分転換としてたまーーーーーにやっているので心もち腕が上がったような・・・。（*^_^*）上の写真はかぼちゃのベーグル。生地にかぼちゃのフレークを練りこんだ。表面のつやつや加減がなかなかよろしいと思いません？調子にのってカカオ生地も。 リング型の成型に飽きて、結び型も作ってみる。 ただの . . . 本文を読む