鶏皮物語

鶏皮！私が台所に立つキッカケとなった食材です。

それは仕事の帰りに同僚の家に寄ったところから始まりました、
先ずは「一杯」とビールが注がれました、
同僚はと見るとフライパンを持って何か転がしています、
かなり油っぽいものらしく、都度、器に油らしきものをフライパンから移していました。

「ジュワ～！」と醤油の焦げる香りとともにそれは登場しました！

同僚いわく、ビールに此れ合うんだ！

奥様隣で「ニッコリ」共稼ぎですから！「？」さんも料理なさるんでしょう！


「勿論です！」


其の日、同僚と一緒に鶏皮をフライパンで焙り、カリカリ直前で醤油をかけて出来上がり、

という「鶏皮のカリカリ焼き」という料理？を教えてもらいました。


明日につづく








←お願い、ここをクリックして下さい！

のこぎり山

　年寄りが言うことには、のこぎりの様な山だから、「のこぎり山」だそうです！
甲斐駒の右側に位置してます、撮影場所である、パノラマゴンドラ駅より入笠山頂上への道があります。スキー客に混じってカンジキを背負った登山者もかなりの数入山しています。
見る角度によって異なると思うのですが、村中で見た「のこぎり山」のほうがもっと山がおおいようなきがします。
気のせいかな？
今日は昨日より陽は出ましたが、風は冷たく春はもうチョット先かな？


←お願い、ここをクリックして下さい！

しろベーさん必見！

多分甲斐駒だと思います？
ＰＭ9：00より晴れの予報でしたが、ご覧の通り小雪混じりのさむ～い一日でした。
パノラマのコースは全般に硬く、アイスバーン状でした。
転倒すると非常に痛い！！
其れでもかなりの混みようで、特に子供ずれの家族が多いようでした。
パノラマから甲斐駒は南側に見えます、となりに此方では「のこぎり山」と呼んでいる山があるんですが、正式な名前解りません、明日写真載せますので、
教えてください！

←お願い、ここをクリックして下さい！

明日は冬型・準備ＯＫ！

コナシゲレンデ中間付近です。
眺めが良くて気分良く滑れるコースなのでお気に入りです、明日天気予報では冬型、青空が期待できそうです、近くにスキー場があるなんて凄く幸せだと思います、朝起きて今日は天気いいからスキーに行こうだなんて、
昔の事を思うと贅沢の極みだ！！
30代のころ白馬専門で、夜中の2時～3時ごろ出かけたものです、ですから天気は向こうに着かなくちゃ分からず、晴れの日なんか滅多になく、いつも吹雪いていたものです。
天気が良い日を選んでスキーが出来るなんて、夢にも思いませんでした。
パノラマ・様・様！
←お願い、ここをクリックして下さい！

雪の座布団

ショコラ雪が降ろうが・雨が降ろうが、どういう訳か後ろの犬小屋に入りません、試しに座布団を入れてみたり、毛布、縫いぐるみ、もちろん犬のですが、をぶち込んでみましたが、効き目なしでした。
兎に角風雨にさらしておくわけにいかず、農業用の軽トラを小屋の前に置き、雨・風・雪をしのいでいます。
良く見ないと分からないかもしれませんが、ちょうどあぐらをかいているような格好で座って居ます。
何を考えてるんでしょうか？
←ここをクリックして下さい！