ダイコンの黄金煮

最近購入したお料理本、『塩料理』より一品。
胃腸が重かった月曜日。こんな日はやっぱり、大根。

調味料は塩・昆布・お醤油のみでとってもシンプル。
ダイコンの甘みと、とろとろのモチキビが絶妙な
とっても優しい味でした。

昆布もまるごと、いただきま～す(=^_^=)