昨日の釣行で釣れたヒラメのうち、大きめのものは刺身にしました。
刺身で食べても美味しいのですが、めったに食べられる魚でもないので
カルパッチョにしたり
丼にしたり
いろいろな食べ方でヒラメを堪能。
↓贅沢してます
刺身で食べても美味しいのですが、めったに食べられる魚でもないので
カルパッチョにしたり
丼にしたり
いろいろな食べ方でヒラメを堪能。
↓贅沢してます
昔から乗り物酔いしやすい体質です。コンディションが悪ければ直線道路でも酔ってしまうほど。
それでも、船だけは酔ったことが無いのがちょっとした自慢でした。その自信も本日崩壊しましたが。
本日は元ジムヤさんとヒラメ釣行。吉浜の満福丸さんにお世話になりました。
曇天の出港
開始から順調に釣れていましたが、海上のうねりに揺られているうちに
フェードアウト
１時間以上、真っ白な灰になっていました。
しばらく休んだ後に何とか釣りを再開することができましたが、バラシを連発。ヒラメがもう一噛みしてくれればという場面が何度あったことか。
本日の釣果
私～ヒラメ：5枚、アイナメ：1匹 父～ヒラメ：2枚、ヒガレイ、サバ 元ジムヤさん～ヒラメ：5枚以上、ヒガレイ、巨大アイナメ等々
今日はこれで良しとしよう
↓まだ船に揺られている感覚が
それでも、船だけは酔ったことが無いのがちょっとした自慢でした。その自信も本日崩壊しましたが。
本日は元ジムヤさんとヒラメ釣行。吉浜の満福丸さんにお世話になりました。
曇天の出港
開始から順調に釣れていましたが、海上のうねりに揺られているうちに
フェードアウト
１時間以上、真っ白な灰になっていました。
しばらく休んだ後に何とか釣りを再開することができましたが、バラシを連発。ヒラメがもう一噛みしてくれればという場面が何度あったことか。
本日の釣果
私～ヒラメ：5枚、アイナメ：1匹 父～ヒラメ：2枚、ヒガレイ、サバ 元ジムヤさん～ヒラメ：5枚以上、ヒガレイ、巨大アイナメ等々
今日はこれで良しとしよう
↓まだ船に揺られている感覚が
ちょっと肌寒い一日。しっかり食べて寒暖の差に負けない体を。
先週購入した無臭ニンニクと、そのニンニクで作ったガーリックオイルを使い、今夜の夕食はガーリックライスです。無臭とまではいかないものの、やはり匂いは弱いので
たっぷり使います
美味しい！臭くない！
↓食欲増進
先週購入した無臭ニンニクと、そのニンニクで作ったガーリックオイルを使い、今夜の夕食はガーリックライスです。無臭とまではいかないものの、やはり匂いは弱いので
たっぷり使います
美味しい！臭くない！
↓食欲増進
アナゴの大漁で沸いた一昨日。おかげで我が家での食事は、ほぼ毎食アナゴです。
アナゴ丼を食べ
ひつまぶしを食べ
またアナゴ丼を食べ
私もカミさんもアナゴ好きなので、苦にならず、がっつり丼飯の日々。
↓また仕入れに行こう
アナゴ丼を食べ
ひつまぶしを食べ
またアナゴ丼を食べ
私もカミさんもアナゴ好きなので、苦にならず、がっつり丼飯の日々。
↓また仕入れに行こう
土用の丑の日を来週に控えていますが、今年は国産ウナギだけでなく外国産も高値とか。
私：「今年は我が家にウナギは来ないと思います」
カミさん：「えええ！！！何でよ！私の日頃の行いが悪いから？」
私：「うん…そうだね」
カミさん：「そっか…今年はウナギ食べられないのか…。はぁ…食べたかったな…」
＝こういった展開になると後が面倒なので、価格の高騰を伝えた上で＝
私：「代わりにアナゴでどうでしょうか。天ぷら、蒲焼き、ひつまぶし」
カミさん：「ぜひ行ってください」
というわけで二日続けて釣りに行けるという夢のような休日。父を誘って向かった先は大船渡漁港。
誰もいない貸切り状態
17時に到着し、さっそく釣りを開始しますが、ピクリともしない竿先。たまに巻き上げてみてもかかるのはヒトデばかり。今日もダメかと諦めかけた20時、突然爆釣タイムが始まりました。
投げる、当たる、釣り上げる、絡まった仕掛けをほぐす…ピタリと当たりの止まった21時まで、非常に忙しい1時間でした。おかげで何匹釣ったか数えていませんが、
釣れるのはでかいアナゴばかり
ウナギ以上に食べごたえがありそう。
↓明日捌きます
私：「今年は我が家にウナギは来ないと思います」
カミさん：「えええ！！！何でよ！私の日頃の行いが悪いから？」
私：「うん…そうだね」
カミさん：「そっか…今年はウナギ食べられないのか…。はぁ…食べたかったな…」
＝こういった展開になると後が面倒なので、価格の高騰を伝えた上で＝
私：「代わりにアナゴでどうでしょうか。天ぷら、蒲焼き、ひつまぶし」
カミさん：「ぜひ行ってください」
というわけで二日続けて釣りに行けるという夢のような休日。父を誘って向かった先は大船渡漁港。
誰もいない貸切り状態
17時に到着し、さっそく釣りを開始しますが、ピクリともしない竿先。たまに巻き上げてみてもかかるのはヒトデばかり。今日もダメかと諦めかけた20時、突然爆釣タイムが始まりました。
投げる、当たる、釣り上げる、絡まった仕掛けをほぐす…ピタリと当たりの止まった21時まで、非常に忙しい1時間でした。おかげで何匹釣ったか数えていませんが、
釣れるのはでかいアナゴばかり
ウナギ以上に食べごたえがありそう。
↓明日捌きます
釣竿片手に陸奥湾を遊覧したのは昨年のこと。今年もじゃんごたろさんと雪辱戦に平舘まで遠征してきました。
梅雨真っ只中の岩手とは違い、
青森は快晴。
風は無く、波は無く、魚の気配も全く無し。手を変え品を変え、試行錯誤の連続でしたが、ぴくりとも反応はありませんでした。
唯一の当たりを何とか合わせて、かろうじて鯛を一枚確保。
47㎝でした
当たりがあったとか、バラしたとかは一切無く、人間の忍耐力を試されているかのような釣行でした。
このままで終われるはずがあろうか。
↓そこに鯛がいるかぎり
梅雨真っ只中の岩手とは違い、
青森は快晴。
風は無く、波は無く、魚の気配も全く無し。手を変え品を変え、試行錯誤の連続でしたが、ぴくりとも反応はありませんでした。
唯一の当たりを何とか合わせて、かろうじて鯛を一枚確保。
47㎝でした
当たりがあったとか、バラしたとかは一切無く、人間の忍耐力を試されているかのような釣行でした。
このままで終われるはずがあろうか。
↓そこに鯛がいるかぎり
無臭ニンニクを買いました。見た目のインパクトに負けての衝動買いです。
目を見張るでかさ
１片がニンニク約１個分に匹敵する大きさ。買ってはみたものの、どう消費していくか。
とりあえずスライスして
オリーブオイルで揚げて
ガーリックオイルを作りました
これがあると重宝します。
無臭ニンニクとはいっても、においはしっかりニンニクです。まだまだ残ってはいるものの、食べるときには翌日の予定と相談が必要になりそうです。
とりあえずニンニクを揚げた我が家の中は
↓ニンニク臭が充満
目を見張るでかさ
１片がニンニク約１個分に匹敵する大きさ。買ってはみたものの、どう消費していくか。
とりあえずスライスして
オリーブオイルで揚げて
ガーリックオイルを作りました
これがあると重宝します。
無臭ニンニクとはいっても、においはしっかりニンニクです。まだまだ残ってはいるものの、食べるときには翌日の予定と相談が必要になりそうです。
とりあえずニンニクを揚げた我が家の中は
↓ニンニク臭が充満
以前に島とうがらしを載せましたが、チョイ足しの調味料があると料理がちょっと楽しくなります。先日初めてナンプラーを買ってみましたが、ちょっとしたお惣菜もナンプラーを足した途端にエスニックに。
今夜のうどんもめんつゆにナンプラーを足して
見た目に反して、なんとなくフォーっぽい味に
使い勝手がよさそうで
いろいろ試したくなります
その他のチョイ足し調味料としては
グルタミン酸のうま味とか
一味多いのとか
暑いと食欲が落ちるので、味に変化をつけたいときに。
↓衝動買いの数々
今夜のうどんもめんつゆにナンプラーを足して
見た目に反して、なんとなくフォーっぽい味に
使い勝手がよさそうで
いろいろ試したくなります
その他のチョイ足し調味料としては
グルタミン酸のうま味とか
一味多いのとか
暑いと食欲が落ちるので、味に変化をつけたいときに。
↓衝動買いの数々