魂麺ブログ

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塩煮干しラーメン

2009-11-28 17:06:50 | スタッフのボヤキ…または賄い飯等
さぁ、最近煮干しを摂取してませんでしたが、久々にやっちゃいました
(゜∀゜)


今回はスープだけではなくカエシにも煮干し


ザ・贅沢


しかも、今回は“塩味”


もろに煮干しですよ


これを美味しいと思える人はどれくらいいるのだろうか…

ニボチン中毒、万歳
＼(-o-)/

ド・煮干し

2009-10-21 16:08:52 | スタッフのボヤキ…または賄い飯等
はい、出ました

強力煮干しラーメン
(゜∀゜)

出汁で使った大量の煮干しを再利用してガッツガツに沸かしたスープ

更に追い煮干し

できたラーメンは超強烈

これを美味しいと思える方は何人いるのだろうか？

煮干しジャンキー、いらっしゃ～い
ヽ(・∀・)ノ

新トッピングで…

2009-10-18 21:55:38 | スタッフのボヤキ…または賄い飯等
先日の十文字ラーメンのスープとカエシを使ってつけ麺を作りました

印象はがらりと変わったが美味しい


そして、写真をご覧下さい。

煮干し中毒者の魂麺店員Gは新しいトッピングを開発しました


“そのまんま煮干し”
(゜∀゜)


名前の通りのトッピング

新しい発想

まさに革命

ラブ ニボリューション 21


皆様、こんなんいかがでしょう？
ヽ(・∀・)ノ

甲子園

2009-08-25 22:11:33 | スタッフのボヤキ…または賄い飯等
昨日、中京大中京高校が優勝して終わった甲子園

熱戦でした

そして、準優勝した新潟の日本文理高校。

なんと魂麺店員Tの実家から徒歩10分だそうです

偶然、山西社長と魂麺店員Gは最終回の攻防をテレビで見てました。

釘付けでしたね～


魂麺店員Tも大興奮だったようです

あと一歩でしたがかなり熱い戦いでした


新メニューで《魂子園》ってのはいかがかな？
(´ω`)

ラーメンのお勉強で向かったのは…

2009-08-24 17:15:15 | スタッフのボヤキ…または賄い飯等
【麺や 七彩】@都立家政です

醤油ラーメン、塩ラーメン、醤油冷やしラーメンをオーダー





どれも美味いんだが、とにかく醤油ラーメンには参った

あんな美味い醤油ラーメンは久しぶりです

スープ、麺、チャーシュー…
すごく美味い
d(⌒o⌒)b


実は最近、魂麺でも七彩さんと同じ醤油を使い始めたんです

こないだのイベントがきっかけでした

魂麺もまだまだ進化しますよ～
(^O^)/