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ランキング表の見方(まえがき)
畜肉ミートボールはこちら
『2009-2010年版 ニッポン食の安全ランキング555』 の著者 マーティン・フリッド
氏のインタビュー記事が 『ニッポン 消費者新聞』(6月15日付)に掲載されました。記事はこちら
加工肉類Processed meatハム
信州ハム(株)Shinshu Ham Co.
グリーンマーク国産ロースハムスライス
国産豚肉使用。化学合成添加物不使用。豚ロース肉、卵たん白、糖類(砂糖、粉末水あめ)、食塩、たん白加水分解物、乳たん白、酵母エキス、香辛料
総合評価★★
農薬使用 |
使用 |
食品添加物 |
未使用 |
環境影響度 |
Neutral |
地球温暖化影響度 |
Medium/High |
フードマイレージ |
Low /Medium |
遺伝子組み換え食品 |
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(株)よしやYoshiya Original
加工肉シリーズ 手造りロースハムスライス
茨城県産豚肉使用。
添加物を極力おさえ、結着剤、着色料、保存料も一切不使用
総合評価★★
農薬使用 |
使用 |
食品添加物 |
未使用 |
環境影響度 |
Neutral |
地球温暖化影響度 |
Medium/High |
フードマイレージ |
Low /Medium |
遺伝子組み換え食品 |
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(株)平田牧場Hirata Farm Co.
[無]三元豚ロースハム
国産豚肉使用。無添加。豚ロース肉(国産)、乳たんぱく、食塩、砂糖、ポークエキス、カツオエキス、水あめ、香辛料
総合評価★★
農薬使用 |
使用 |
食品添加物 |
未使用 |
環境影響度 |
Neutral |
地球温暖化影響度 |
Medium/High |
フードマイレージ |
Low /Medium |
遺伝子組み換え食品 |
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信州ハム(株)Shinshu Ham Co.
グリーンマーク焼豚
化学合成添加物一切不使用。豚もも肉(デンマーク、カナダ産)、醤油、オリゴ糖、砂糖、粉末水あめ、たん白加水分解物、乳糖、食塩、ラード、酵母エキス
総合評価★★
農薬使用 |
使用 |
食品添加物 |
未使用 |
環境影響度 |
Negative |
地球温暖化影響度 |
High |
フードマイレージ |
High |
遺伝子組み換え食品 |
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詳細は『2009-2010年版 ニッポン食の安全ランキング555』 (マーティン・フリッド著)をご覧下さい