■ランキング表の見方（まえがき）
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食用油Food oilsサラダ油／天ぷら油／食用油脂
(株)創健社Sokensha Co.
有機栽培べに花一番高オレイン酸
品質改良によりオレイン酸の含有量を高めた有機栽培のべに花種子を圧搾一番搾りした、自然な有機JAS認定べに花油です。食用べに花油（ハイオレイック：米国産種子）
総合評価★★★
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Medium/High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
オーサワジャパン(株)Ohsawa Japan
有機クッキングオイル
冷却圧搾一番搾り（コールドプレス製法）。原料は有機ひまわり油と有機ヤシ油。化学薬品一切不使用。無漂白
総合評価
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Positive |
| 地球温暖化影響度 |
Medium/High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)創健社Sokensha Co.
べに花一番高オレイン酸
品質改良によりオレイン酸の含有量を高めた有機栽培のべに花種子を圧搾一番搾りした、食用べに花油（ハイオレイック：米国産種子）
総合評価
| 農薬使用 |
未使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Neutral |
| 地球温暖化影響度 |
Medium/High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
未使用 |
(株)J-オイルミルズJ-Oil Mills Co.
サラダ油
「エコボトル」（環境を考えたプラスチックボトル）入り
総合評価★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
未使用 |
| 環境影響度 |
Negative |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
使用 |
(株)J-オイルミルズJ-Oil Mills Co.
AJINOMOTO 毎日DHA
食用とうもろこし油、精製魚油、食用フラックス油、酸化防止剤（トコフェロール、ローズマリー抽出物）
総合評価★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
使用 |
| 環境影響度 |
Negative |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
使用 |
日清オイリオグループ(株)Nisshin Oillio Group Ltd.
日清サラダ油
食用大豆油、食用なたね油
総合評価★
| 農薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
|
| 環境影響度 |
Negative |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
|
花王(株)Kao Co.
エコナ
揚げ油
総合評価★
| 薬使用 |
使用 |
| 食品添加物 |
|
| 環境影響度 |
Negative |
| 地球温暖化影響度 |
High |
| フードマイレージ |
High |
| 遺伝子組み換え食品 |
使用 |
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