9/8 白身魚のフライ弁当

くもったり、晴れたり。
今日も風があるので暑さもちょっとましかな？

■本日のお弁当■
・白身魚フライ（トロカレイ）
・エリンギのフライ
・ぺっちゃんこハムエッグ（ハム、たまご、おネギ）
・蒸し茄子の梅しそ和え
・万願寺唐辛子のおじゃこ炒め
・おくらのおかか和え
・プチトマト
・ご飯（五色の花むすび）

メインはお魚フライ。
昨日の晩ご飯用に衣をつけておいたものを朝、揚げただけ。
本当は冷凍しておいて後日使うつもりやったけど
やっぱり指が痛いので　簡単に出来るように本日使用。

エリンギのフライは我が家の人気メニュー。
大きめに切ったエリンギにパン粉をつけて揚げただけなんやけど
美味しいんです♪
妹一家が我が家に来てくれたときも、ついでに作って揚げといたんやけど、
そのとき　すごく気に入って妹もエリンギフライの虜になった様子。
フライを揚げるときは　いつも一緒に作ってると
先日　聞きました。＾＾

こんな風に　母のレシピ、妹のレシピ、私のレシピが
三家族の中で　ぐるぐるとまわってます。
みんな美味しいもの好きの食いしん坊やしなぁ～。＾＾
作ってみて美味しかったら、電話で言いあったりして。
“レシピ”なんて言えるようなものやなくて、
分量も大さじ何杯とかきっちりあるわけでもなく
例えば、熱いおうどんのおだしぐらいの味・・・みたいに
適当で　ものすご～くアバウトな感じなんやけど、
同じものを食べてきたからこそわかることなんよね～。
私には　どの本よりも信用できる味です。




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