冷製ツナ＆トマトつけスパゲティ

久しぶりの更新です。

楽しかったGWが終わり、気が付けば５月も1/3が過ぎ・・・。

相変わらず　夫のお弁当作りは休業中。

おにぎりの日々が続いています。

朝は楽でいいんやけど、たまにはお弁当も作りたいような・・・。

これだけお休みしてると、お弁当の作り方を忘れてしまいそう・・・。

 

トップの写真は　冷たいつけスパゲティ。

先日、モニターでいただいたものです。

今回は冷たいスパゲティ。

今日は気温も高かったので、ちょうどよかったです。

つけスパゲティの料理レシピ

■冷製ツナ＆トマトスパゲティ

（材料/一人分）

・マ・マーつけて食べるスパゲティ　1.4mm　　100g

・マ・マーつけスパゲティ用ソース　完熟トマト コンソメ仕立て　1/2袋

・新玉ねぎスライス　　適量

・ツナ　　　1/2缶

・プチトマト　4つ

・かにかまぼこ　3本

・コーン　　　適量

・青じそ　　4枚

・粉チーズ　適量

・エキストラバージンオリーブ油　少々

・パセリ　　少々

（作り方）

１．スパゲティは塩を入れた湯で茹で、氷水でよく冷やし、水気をしっかり切り、オリーブ油少々をまぶしておく。

２．スパゲティをお皿に盛り、具材を上にのせる。パスタソースを小鉢にいれ、粉チーズ、パセリをトッピングして添えてできあがり。

 

あっさりして美味しいスパゲティでした。

準備も簡単！

一人のお昼ごはんや、休日のごはんに　嬉しいメニューです。

さっぱりしてるので、暑い夏にもぴったりだと思います。

またいろいろ具を変えて作ってみたいなぁ。

ごちそうさまでした。