12月14日 豚と野菜の七味炒め弁当

予報では、今日も雨が降るみたいです。
この頃　ぱっとしいひんお天気が続いてますねぇ～。
洗濯物が乾かへんし、困るわぁ～。

さて今日のお弁当は・・・

■本日のお弁当■
・豚と野菜の七味炒め
・お好み焼きみたいな玉子焼き
・かぼちゃのカレーチーズサラダ
・コーンクリームコロッケ（市販品）
・ブロッコリー
・プチトマト
・ご飯（抹茶すりごま）

お好み焼きみたいなたまご焼き
牛乳少々と塩で味付けた溶き卵に、紅生姜、青のり、桜海老を混ぜ合わせて焼きました。

豚と野菜の七味炒め
適当な大きさに切った豚肩ロースとささがきごぼう、細切りにしたブロッコリーの芯をサラダ油で炒め、砂糖、醤油、七味唐辛子で味付けました。


“お好み焼きみたいなたまご焼き”は、
昨日のお天気石さんのお弁当のオムそば飯からヒントをいただきました。
オムの部分を玉子＋紅生姜＋青のりで作ってはって、
とっても色がきれいで美味しそうやったんです♪
私のは断面を上にしたので、もうひとつカラフルな色が見えないんですけど、
本当に綺麗やったんです～。
お味の方も端っこをちょっと切って食べたんですけど、
とっても美味しかったです。
お天気石さん、カラフルで美味しいレシピ、ありがとうございます。

“豚と野菜の七味炒め”は
一昨日、はなまるマーケットで七味唐辛子が取り上げられてるのを見て
思いつきで仕上げに　ぱっぱと振ってみました。
七味は、はなまるでも取り上げられた京都の七味家本舗のものを使っています。
なんでも、日本の三大七味唐辛子の一つなんやそうです。
昔から　ここのを使ってるけど、そんなん知らんかったわ～
山椒の香りがよくて辛すぎず、美味しいんです。
この前、『辛口』の七味を売ってるのを見つけ、思わず手に取り、いつもより一袋多く購入。
香りがとんでしまわんうちに、はよ使わんとね～。（笑）