長なすの七味焼き～モニターレシピ

『レシピブログ』さんで募集されていた
“ハウス食品 和風スパイス 和香り３種”のモニターに当選しました。
いつもありがとうございます♪

可愛い小瓶に入った和のスパイスが３つ。
一味、七味、山椒が届きました。
どのスパイスも私が大好きなもの。
早速お弁当に入れる一品に使わせて頂きました。

長なすの七味焼き

【材料】１～２人分
・長なす　１本
・めんつゆ　大さじ１くらい
・和香り　七味唐辛子　適量
・かつお削り節　　適量

【作り方】

①長なすの長さを３～４等分にし、更に４～６等分のくし型に切り分ける。

②フライパンを熱し、①の長なすを加え、こんがりと焼く。
　（テフロン加工などがされてる場合は、油をひかなくてもOKです。）

③なすにこんがりと焦げ目が付いたら、めんつゆを加え、全体によく絡め、
　火を消し、七味唐辛子を加え、混ぜ合わせる。
　
④器に盛り、かつお削り節をのせて出来上がり。




時間のないときにも簡単に作れる一品です。
普段は決まったお店で購入した七味を使ってるのですが
辛みが控えめなんです。
でも今回いただいたのは、少しの量でもピリッと辛味が効いて
普段作っているのとまた違う味わいで出来上がりました。
暑い夏には　ちょっとパンチが効いていいかな。＾＾
七味のピリッとした辛さがいいアクセントになって、
美味しい一品になりました。

他の２つのスパイスを使うのが楽しみです。

Ｑ１：あなたが和風スパイス 和香りを使って作ったのはどんなレシピ？

　　　七味唐辛子を使って、長なすの七味焼き。




参加しています♪