Sapporo - "Okamado Shiba"

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□ 炭火ハンバーグ・オムライス  大かまど 芝［本店］□
add. 札幌市中央区南1条西4丁目 電停前
（地下鉄南北線『大通駅』10番出口から徒歩１分）

〈※ "フルーツケーキファクトリー" の店内にある、
専用エレベーターで 3Fへ上がると "芝" に到着〉
tel  011-251-0312
open  11:00～22:00〈無休〉
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創業40年ほどの、人気の老舗 "炭火焼き" ハンバーグ店 ーーー。
専用エレベーターの扉が開くと、こんな景観が目に飛び込んできます。
まず待合室に通された後、席に案内される・・・というパターンです。

メニューはいろいろありますが、ついつい道産野菜中心の、
"12種類のたっぷり野菜を食べるハンバーグ"（昼 @1,280円 / 夜 @1,380円）を頼んでしまいます（苦笑）。
【New!】2012. 3. 5 の夜に行ったところ、メニューが縮小された上に、
このメニューが 200円up の @1,580円 になっていました！（驚＆ショック）

最初に運ばれてくるのはドリンク＆このサラダ。
いちばん最初に野菜が食べられるのは、女性にはうれしいのでは？（笑）

と同時に、この "大根のドレッシング" をテーブルに置いていきます。


で、このように釜で炊いたごはん（← 旨い！）＆味噌汁とともに、
備長炭で焼いた俵型のハンバーグがのったメイン・ディッシュがやってきます。
And ころんとした俵型のハンバーグを、店員さんが長めのナイフで半分に切ってくれます。

（↑ スイマセン、この写真はハンバーグにドレッシングをかけた状態になっています）



運ばれてきたときは、野菜とデミグラスソースが別盛りになっていますが、
店員さんの言うがままに従っていると、ソースもドレッシングもごちゃ混ぜの、このような状態になります。


上 ↑ の状態でももちろん美味しいのですが、私はせっかくの味がごちゃ混ぜになってしまうのがイヤなので、
「自分でやりますので」と、ドレッシングをテーブルに置いていってもらい、
ソースとドレッシングを使い分けて、好きなようにいただくことにしています。
その方が野菜の甘みも肉の旨みも存分に楽しめます♪（← あくまで個人的な意見ですが・笑）

ちなみにごはん＆味噌汁は "おかわり自由"！（嬉）・・・なんですが、いつもお腹いっぱいになってしまい、おかわりできず！（残念・笑）
写真を撮り忘れましたが、食後に日替わりのデザートもつきます（← 2 or 3種類から選べます）。
おまけに温かいジャスミン・ティーもサービスしてくれます。（←【New!】このサービスもなくなりました！・ガッカリ）
ーーー ということで、このお値段でこの内容はブラボー！！＆バランスも Good!!（秀逸）

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