振りかければ何でもイタリアン

この間、新聞記事に料理研究家のマロンさんが「香草パン粉」の作り方を紹介してたので、パン粉とみじんのにんにくをオリーブオイルで炒めて作りました。パン粉２カップなので、タッパーにいっぱいになったのだが、パセリとオレガノの風味で「イタリアンふりかけ」が完成しました。よくイタリアンのお店で「○○の香草パン粉焼」とかいうのがあって、難しそうと思ってたけど、作ってみると以外と簡単。何よりもこの「ふりかけ」あればちょいトッピングするだけで、イタリアンになるから不思議。マロンさん、ありがとう。