オレンジピール

かみさんのお友達、私のブログ仲間（こうお呼びして良いだろうか？？）Yoshimiさんから、昨夜戴いた手造りオレンジピール

オレンジの皮の砂糖漬け、なんですが・・・・これ、ウィスキーのつまみに最適、特にバーボン・ウィスキーとは相性抜群、口に含むと、皮独特の香り、苦味、砂糖の甘み、が混然と口に広がり、もう何ともいえない美味さ

このオレンジピール、鎮静作用、利尿作用、消化促進作用もあり、体にも良いみたい、中国では、オレンジの皮を乾燥させたものを「陳皮(ちんぴ)」と呼び、揚物や炒め物にも使うそうな、一種の薬膳かな・・・・

あぁ～また酒がすすんでしまう（嬉笑）・・・・チョコレートで包んだのも美味いですよ～
Yoshimiさんご馳走さまでした。