最終的決断：豚肉のピカタ

なんだかすごいタイトルになっちゃいましたが、私のことではありません。
家族のように付き合いを続けているブラジル人のＥちゃん夫妻・・・
５月にブラジルに帰国することになりました。帰省ではなく、最終的な帰国です
自分のことではないから詳しくは書けないけど、今２人を取り巻く環境は
恵まれているとは言えない情況です。。。
日本人の私達にとっても不況の波が押し寄せてるんですから、想像できますよね
この数ヶ月、今後の身の振り方について私もずっと相談を受けていたんですが
先月、決定的な出来事があり、やはり最終的には帰国を決断したということです。

実際、私は２人が結婚する時にも帰国を薦めたし、今でもやっぱり
２人が本当に幸せになれるのは、日本ではなくブラジルだと思っています。
日本は、外国人には決して優しい国ではないから・・・。
Ｅちゃんが高校在学中から様々な問題に一緒に直面してきたから・・・
それならば少しでも若いうちに自国に戻り、出来るだけの教育を受けて
やりたい仕事を探すのがベストだと思っています
だから私も心の中ではこれが１番いいことだ、と思ってはいるんだけど
やっぱりとってもとっても寂しいです　ブラジルですからね・・・簡単には行けないし。
必ずまた逢えることはお互い分かってるけど、それはいつになるか分からないから。
そんな気持ちで、２人の帰国が決まってからここ１週間程、どんよりとした気持ちでした。
でも・・・「よく考えたら、２人は日本のちょうど裏側からやって来たんだね～。」と夫。
そうなんですよね・・・こんなに遠く離れた場所で生まれて育って、
本来ならばお互い一生接点なんてなかったはずなのに、
こうして出逢えただけでも本当によかったな～と すごい奇跡だし、縁ですもんね
だからこれからの人生で、私達の縁は絶対に途切れてしまうことはないし
またいつかきっと逢えると思うから、その日を楽しみに２人を応援したいと思います
その前に１度、帰国前のＥちゃん夫妻に逢いに行きたいな～って思ってるんですけどね

2009.2.12(THU)
◆夕食◆
＊豚肉のピカタ
サイドディッシュの水菜＆ミニトマトには、夫の好きなバルサミコ酢・醤油・オリーブオイルを。
 

＊じゃがいもの明太炒め
細切りにしたじゃがいもを油と少しのバターで炒め、明太子を絡めます。
これ、なかなかのＨＩＴ☆⌒d(*^ー゜)b グッ!!　夫が気に入ってます


＊厚揚げのゴマ味噌＆マヨ焼き
ゴマ味噌の素にマヨネーズを混ぜて塗って、軽く焼きました。


大根入りお味噌汁・白ご飯と一緒に・・・


◆お弁当◆
①鶏の唐揚げ　　②小松菜＆ベーコンのガーリック炒め
③ウィンナー＆エッグ　　④水菜のハム巻き　　⑤ピーマンのおかか炒め
前の日の夕食がお土産にもらったラーメンだったので、お弁当のおかずになるものは
なに１つなく・・・全て↓↓朝作りました　唐揚げも～～あ～バタバタでした