サーモンのポテト包み

先日、murachiさんのところで鮭のマッシュポテト包みを見て、すごく美味しそうだったので、作ってみましたよ～

パイ生地ではなく、ジャガイモで包むってとこが、ウレシイじゃないですか！！

残念な事に『黒胡椒シーザー』はありませんので、我が家はトロけるチーズを代用。しかも、かなり手抜き（笑）

塩、胡椒をしバターソテーしたサーモンを、ゆで潰したジャガイモで包み込み、表面にチーズとマヨネーズ、パルメザンチーズを乗せてオーブンやグリルで焼き目が着く程度、焼けば完成！！ちなみに我が家はグリルで１７分でした。
しかもうちのジャガイモは、予め茹で潰して冷凍保存していたヤツなので、完成までの時間は２５分程度でした。



うーん、これはナイスアイデアですよmurachiさん、
パイ包みも大好きだけど、ジャガイモ包みも最高！！

　　　　　　　　　

ちなみに、コチラは随分前のポテトカップのオーブン焼き。レシピもほとんど同じ。カップにマッシュポテトを詰め込み、チーズやサーモンや好きな具材を入れて焼くだけ！！レシピはコチラ
これから、ますます美味しいじゃがいもが登場するから、ポテト好きサンにはかなりおすすめ、の鮭のマッシュポテト包み。
できればmurachiさんの『黒胡椒シーザー』ドレッシングでリッチに挑戦してみてねー

　　　


　　　　　　　 　


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