ファーム・ブレッスド・ウィンド

瀬棚には美味しいものが本当にたくさんあるのですが、
我が家のイチオシは
瀬棚ガンビ岱『ファーム・ブレッスド・ウィンド』の豚肉です。

以前、バラ肉の角煮を紹介しましたが、本当に旨い。
昨夕はロース肉を食べました。



フライパンを煙が出るくらい熱し、
肉を並べて塩こしょうと粗挽ガーリックを振ってひっくり返し、すぐ皿へ。
油はひきません。塩こしょうはダイ○ョー。
最初にフライパンをどんだけ熱くするかが勝負。
後はさささっと作業するだけ。肉の色が変わるのなんて待ちません。

手抜き料理と言ってしまえばそれまでですが、美味しい。
薄切り肉なのに、噛めばジュワッと肉汁が出ます。
普段は早食い傾向のくいしんぼも、しっかり噛みしめます。

旨い！！

地元産のキャベツと我が家ベランダ栽培の水菜を添えてみました。

明日は漁火まつり。楽しい催しも盛りだくさんですが、
漁火まつりのウリはスタッフの笑顔。
おいしい海の幸山の幸とたくさんの笑顔に会いに来て下さい。

お天気が良くなりますように。

家庭菜園 ミニトマト

今年の７月は毎日だらだら雨が降り、気温も今ひとつ上がってくれません。
農業にも悪い影響が出始めたと聞きます。
瀬棚でも、牧草の乾草ができない、ジャガイモの収穫ができない・・・等
農家の皆さん大変ご苦労されているようです。
スカッと青空が恋しいですね。



家庭菜園のミニトマトも、実はびっしりついているんだけど色付かない。
やきもきしていたら、ようやく何個か収穫できました。
昨年の一週間遅れです。
プロの作ってものほど甘くありません。全体に小さめ。

オライの畑で収穫したミニトマトはめんこいです。

Ｂ＆Ｇ海洋スポーツ全道大会

今日はＢ＆Ｇ海洋スポーツ全道大会が瀬棚港で開かれました。
大樹・新篠津・小平など、遠くからたくさんの選手たちがやって来て、
カヌー・ローボート・ＯＰヨットに熱戦を繰り広げました。

だらだら降り続いた雨も気を遣ってひとやすみ。
曇り空微風で、カヌー・ローボートには絶好のコンディションでした。



ＯＰヨットにはちょっと風が足りない。その分各選手の力量が試されたようです。
風を読み、風をつかむ。潮を読みルートを考え、ヨットを操る。
なおかつ他の選手との駆け引き。
小学生からそれをやっちゃうんだから、結構凄いと思う。
（実は娘も４年生からヨットやってました。親ばかでゴメンナサイ）

せたなっ子たち、頑張ったね。特に最後の女子ローボート２位は偉い。
応援に力が入ったよ。
大会が終わっても海に遊びに行こう。いろいろ経験しようね。

指導者の皆さん、運営スタッフの皆さん、お疲れ様でした。

プラム 「貴陽」

おっかさんの山梨の友だちからプラムが届きました。
「貴陽」という種類らしいのですが、とにかくでかい！写真で判るとおり、たばこと同じ位の大きさです。



しっかり甘くて、しっかり酸っぱい。普通にプラム味。
でも、実が大きいのに種が（普通より）小さいので、食い応えがあります。
滴る汁も多い。
ちょっとお行儀悪く、大きな口でガブッとかぶりつくのがよろしいかと。

南アルプス市こま野の皆さん、美味しかったよ。

灯ろう流し

昨日は延命寺の「しなの木地蔵さん」のお祭りでした。
朝６時に合図の花火があがります。
くいしんぼは、毎年「今日は『も○き』の誕生日だ」とつぶやきます。
娘の同級生の『も○き』君は７月２４日生まれ。
ばあちゃんが、「オライの『も○き』は、しなの木地蔵さんの生まれ変わりだ」と
大喜びしていたのを思い出すのです。

夕方７時、お坊さんを先頭に灯ろうを持った人たちが町内を巡回。
花火を打ち上げ、灯ろうを海に流します。

　　　　昔は行列も大人数で賑やかだったし、　
　　子どもたちは浴衣姿でめんこかったっけなあ・・・

灯ろうを海に流す時に写真を撮ろうと頑張ったけど、
なかなか思うようにはいかないもので。来年に期待して下さい。

寄せては返す波に揺られ、徐々に沖に向かう灯ろうは
ちょっと儚くて哀しいです。