モツのトマトソース煮込み

豚肉のモツでトマトソース煮込みを作りました。セロリや玉ねぎを入れてちょっとさっぱり系でした。

＜材料＞
モツ：適量
玉ねぎ：荒みじん1/2個
セロリ：荒みじん1/3本
ホールトマト：1缶
水：2カップ
にんにく：1かけをみじん切り
オリーブオイル：大さじ1
鷹の爪：お好みで
塩・コショウ：少々
パセリ：飾り用

＜作り方＞
1）鍋にオリーブオイルを入れ、にんにく、鷹の爪で香りを出し、玉ねぎ、モツ、セロリの順に炒める。
2）全体にだいたい火が入ったら水カップ2とホールトマトを入れて良く煮込む（20分以上）
3）仕上げに塩コショウで味を調え、盛り付けて完成。



ランキング参加中～クリックよろしく♪
　人気blogランキングへ