おかひじきと油揚げ、ツナの柚子こしょう風味

道の駅で野菜を買ってきました。おかひじきをたっぷり1パックゲットしたので、サラダ風に。柚子こしょうをいれてみたらとっても美味しい♪カリッカリのお揚げとの相性もいい感じでした。おつまみに最適です。


＜材料＞
・おかひじき：1/2パック
・油揚げ：1枚
・ツナ缶：1缶
・柚子こしょう：小さじ1
・マヨネーズ：大さじ1
・柚子ポン酢：大さじ1
・すりゴマ：適量
・ごま油：小さじ1


＜作り方＞
1）おかひじきはさっと湯がいてお湯を切っておく。
2）油揚げはさっと湯通ししてから、フライパンで余分な水分を飛ばし、ごま油でカリッとするまで焼く。
3）ツナ、マヨネーズ、柚子胡椒、柚子ポン酢、を良く混ぜ合わせ、油揚げとおかひじきを加えて合える。
4）盛り付けてすりゴマを振る。




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