【投稿】 ほ ん か く ち ゅ う か ♪

【参加者からの投稿です】

8日は本格中華を作ろうに参加ｗ
扉をあけると三脚が…？？？
なんかテレビ東京の取材が入っておりました

でいつもの通りダジャレを飛ばしつつ

「雪菜有頭蝦」
焼いて開いたえびさんを（蔵はつかない）
高菜とザーサイの中間のような雪菜や
香味野菜と一緒に煮て
パセリを混ぜて彩りよくした麺の上に盛りつけｗ

えびの出汁がしっかり効いたたれは
麺に絡むと『ん～まい☆』
えびもプリプリでしあわせっす！



「蕃茹香鶏」
香味野菜とハーブにつけ込んだ鶏を
まずは蒸して火を通し
さらに高温で揚げて皮をパリッと仕上げます
完熟トマトのソースがメチャ旨



「百合翡翠墨魚」
これは初めての経験です
銀杏の和え衣
具は百合根とイカと銀杏（共和えだ！）
銀杏の風味が広がる和え物
日本酒がススム君
大人の一品☆



「馬拉羔」　　　　
中華風蒸しカステラ
これはもう説明する必要はないかな？
事前に作っていただいてお持ち帰りしました
朝食べたらほんのり甘くて
ホットミルクと一緒に食べるとまたまたおいし～♪



今回は私が持って行けなくても
ふんだんなお酒がありました
天の戸　一ノ蔵　紹興酒にワイン！

食べきれない物はしっかりお持ち帰り
飲みきれない物はあったのかしら～（笑