べっこう煮

ジメジメとしたこの時期　ちょっと　食欲が落ちて　体もだるいのよね。

　今年も　新ショウガが出回るこの時期に　炊いてみた。

　　材料

　　　新ショウガ　　５００ｇ

　　　濃い口醤油　　　１００ｃｃ

　　　砂糖　　　　　　　　　１カップ

　　　みりん　　　　　　　５０ｃｃ

　　　

　　　作り方

　①　　新ショウガ　５００ｇを　繊維にそって薄切りにし、２回湯でこぼす

　②　　砂糖　（１カップ）、濃い口醤油１００ｃｃを加えて煮る。

　③　　煮汁が少なくなったら　みりん　５０ｃｃを加え煮つめる　　　　

 

　　　　そうしたら　こんな感じ

　　　　　

　　なかなか　うまく出来ました。

　　　これで　ご飯が　ススム君やね。