同じ顔は二度できないみたいです（笑）
今日は土曜と言うのに仕事でした。
だらだらして過ごしていましたが、お昼はしっかりと『新規開拓』。
新潟市本町通にある ラーメン丸木屋 というお店に行きました。
丸木屋という名前のように、店は丸太小屋をイメージしており、木の香りがしました。
ラーメンですが、『ラーメン』を注文。まずはシンプルなメニューからということで、チャーシュー麺とかは頼まず、シンプルな『ラーメン』を注文しました。
ここのラーメンは基本的には新潟ラーメンといってもいいと思います。細麺・醤油味でしたが、スープの方は魚臭いというわけではありません。動物系の香りもして、後味がやや甘いといった感じです。麺も細麺というより、超極細麺でスープが絡みつきます。あっさりしているけれど、あっさりしすぎていないラーメンでした。方向的には三吉屋なのでしょうか？
店主のは疲れていたのか「よいしょ！！」と頻繁にうめいていたのはともかく、全体的には丁寧で美しいラーメンだと思いました。味の方は結構好きな方です。
次はどこを開拓しようかな・・・？
だらだらして過ごしていましたが、お昼はしっかりと『新規開拓』。
新潟市本町通にある ラーメン丸木屋 というお店に行きました。
丸木屋という名前のように、店は丸太小屋をイメージしており、木の香りがしました。
ラーメンですが、『ラーメン』を注文。まずはシンプルなメニューからということで、チャーシュー麺とかは頼まず、シンプルな『ラーメン』を注文しました。
ここのラーメンは基本的には新潟ラーメンといってもいいと思います。細麺・醤油味でしたが、スープの方は魚臭いというわけではありません。動物系の香りもして、後味がやや甘いといった感じです。麺も細麺というより、超極細麺でスープが絡みつきます。あっさりしているけれど、あっさりしすぎていないラーメンでした。方向的には三吉屋なのでしょうか？
店主のは疲れていたのか「よいしょ！！」と頻繁にうめいていたのはともかく、全体的には丁寧で美しいラーメンだと思いました。味の方は結構好きな方です。
次はどこを開拓しようかな・・・？
３月なのに雪が降りました。
関東の方では大雪だと言っていました。
でも、4cm降ったところで除雪車が出動して大騒ぎ。。。
新潟県民には理解しがたい・・・。
でも、それが地域文化というものなのでしょう。
関東の方では大雪だと言っていました。
でも、4cm降ったところで除雪車が出動して大騒ぎ。。。
新潟県民には理解しがたい・・・。
でも、それが地域文化というものなのでしょう。