柚子でペクチン

固まりにくい果物も一緒に煮ると簡単にジャムに。

材料　

柚子の内袋　　　　　　２個

水　　　　　　　　２カップ

 

作り方

１．柚子の皮をとり内袋から種をとり、袋口の白い部分を

　　切り捨てる。

２．　１．と２カップの水を鍋に入れ、半量になるまで

　　煮詰める。

３．冷蔵保存。