ベィクドチーズケーキ

　簡単でコクのあるチーズケーキです。

 

材料　（18cm丸型）

クリームチーズ　　　　　　２５０ｇ

砂糖　　　　　　　　　　　　８０ｇ

卵　　　　　　　　　　　　　　2個

レモン汁　　　　　　　　 １/２個分

薄力粉　　　　　　　　　　　大匙３

生クリーム　　　　　　　２００ｃｃ

ラム酒　　　　　　　　　　　少々

 

作り方

1.チーズと砂糖をクリーム状にする。

2.卵を溶いて①に少しづつ入れ混ぜる。

3.レモン汁、ラム酒、薄力粉、生クリームの

   順に入れ混ぜる。

4.型に流し入れ、１８０℃（ガスの場合）オーブンで

  ９０分焼成。

5.焼成後、型に入れたまま冷やし、１日経ってからが

   食べごろ。