丹波 篠山 黒大豆

 
丹波　篠山　特産の黒大豆枝豆
十月の中旬を過ぎて、見た目が悪くなるが味わいが深くなる。

小生は、ラーメンや焼きそばは作れますが、
包丁や火を使った料理をしたことがありません。
枝豆と同じ食べ方をするらしく、やみつきになるくらい、おいしいらしい。
十月末頃までしか市場に出回らない。
料理ができたらおいしく食べられるのに。


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