こだわり商店 店長ブログ

店長が食べて美味しいな。好きだなーって思った食材を集めたお店です。

こだわりの商品を仕入れる事で

2012-04-14 | 店長の感じた事
ちょっと昨日打合せをしていて気付いた事。 回りの競合店に先駆けて販売した世間一般的には珍しい商品。 競合店に真似されないように色々と仕入ルートなどを様々ブロックしておく。 しかしながら、どのルートで知ったのか競合店も真似して販売し始める。 競合店の資本力に自身の店舗では価格競争に付いていく事が出来なくなる。 珍しい商品を仕入れる時は、もっともっと競合店に真似されないように ブロックを強 . . . 本文を読む
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4月13日(金)のつぶやき

2012-04-14 | Weblog
12:01 from ついっぷる/twipple 石川県珠洲市より、こだわり商店にわざわざ『サザエ』さんが御来店くださいました~。 p.twipple.jp/T2tAJ12:19 from ついっぷる/twipple  [ 1 RT ]春を告げる魚、『本マス』が入荷しました。日本海の本マスは『サクラマス』とも言われるそうで、今が最高に美味しい季節です。白 . . . 本文を読む
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