お役立ちベジタブル♪

便利で使いがっての良い、常備菜を紹介します。

　☆材料☆　　　　　　　　　　　　　☆作り方☆
にんじん　　　　２本　　　　　　　　１、にんじんをサイコロ状にカット。
生グリンピース　山盛り１カップ　２、鍋に、にんじん・グリンピースを
顆粒コンソメ　　小さじ１～２　　　　　入れヒタヒタの水とコンソメも加え
水　　　　　　　適宜　　　　　　　　　　にんじんが柔らかくなるまで煮る。
発酵バター　　　大さじ１　　　　　３、最後にバターを入れて完成です。


これを作っておけば、肉料理の付け添えやピラフ・オムレツ・ココットなど
色々なお料理に応用がきくのでおすすめです♪
冷凍のミックスベジタブルも、この様な下処理をすれば何時もより美味しく
なりますよ♪　


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