ハーブがすくすく育っているので、ハーブバターを作ることに。
3種類できました。手前から順に、
◆ミックスハーブバター
(フェンネル・タイム・オレガノ・チャイブ・パセリ)
◆バジルバター
◆チャイブバター
いつもは、いろんなハーブをごちゃ混ぜに刻んだものを投入して終わりですが、今回はバジルバージョンとチャイブバージョンも作ってみました。
それぞれのハーブの香りいっぱいでおいしー。
今回の新たな発見はチャイブは色が変色しない!ということ。
きれいなグリーンを保っていて、これはすごい。
チャイブ、なかなかデキる。
とりあえずは、トーストと一緒に食べたけれど、他の使い道としてはどんな可能性があるんでしょ?ステーキにのっけるぐらいしか思い浮かばないので追求しなくては。
味とか香りってどんな感じですか???
本文中に、過去の記事へのリンク貼りましたので、よろしければ参照してみてください。(実はその先にもまだリンクが貼ってあったり)
洋食やってる人たちは”シブレット”って呼ぶことが多いようです。
芽ネギのような感じのハーブで、おっしゃれーな演出できることうけあいです
NOBさんの料理にもぜひ!!!
そしてなんだか、おしゃれ!!
なんだか、めずらしいハーブがいっぱい(>_<)
焼きたてのバゲットに塗って食べたいです♪
白身のお魚をソテーするのに使っても美味しそう~☆これを使ったお料理気になります。作ったらまた紹介したくださいね
検討を祈ります!
それぞれの味がとってもいい感じなのです
溶かしちゃったらダメなんだよね?
りーさんの料理に対するアイデアには関心させられのう。勉強になりまっす!
とってもおいしいのでオススメよ。