今日の晩御飯 2012.4.30

みなさん、こんばんは。
今日の宮崎はでした。

雨だと、洗濯物が部屋干しになるので嫌だなぁ・・・。
明日の朝までに乾かなかったらコインランドリー行こうっと。

久々に晩御飯の画像です。


麻婆豆腐
ナスとピーマンと新玉葱のオイスターソース炒め
鶏皮で出汁をとったスープ
キュウリのカラシ醤油漬け
トルティーヤ　ラップサンド

トルティーヤは小麦粉と水を捏ねて伸ばしてフライパンで焼きます。
それに野菜とお肉を巻いていただきました。

今回はアボカド、レタス、キュウリ、人参、
塩麹に漬けた豚バラを焼いて一緒に巻きました。

私は最近、ちょっとある事情で糖分・塩分を控えなきゃいけないので
そのままいただきましたが、主人はピリ辛ダレをつけて食べてました。
チリソースなんかも合いそうだな・・・。

漬物や味噌汁やチョコや市販のお菓子も控えています。
あー、チョコレート食べたい・・・・。

昨日の朝ゴハン 2012.4.15

土曜日に主人が飲みに行った帰り、
お土産にミスドを買って来てくれました。

なので昨日の朝食はこんなカンジ。

野菜サラダ　オレンジ入り
ミックスジュース
ポンデリングとオールドファッション

最近、豆乳でミックスジュースを作るのがマイブーム。
ヨーグルトを少し入れると、豆乳臭さが抜けてＧＯＯＤです

久々のミスド、美味しかった～～。
お土産、ありがとうね。

昨日の晩御飯 2012.4.15

みなさん、こんばんは。
今日の宮崎はでした。

最近、雨の日は車で出勤してます。
普段は歩いて行ってるので、車だとラクチン♪
後は週末に買出しに行く日なんかも車で行ってます。

昨日は夕方に主人と出掛ける予定だったので
前日と朝のうちに晩御飯を仕込んでおきました。
なので、帰ってきてから超特急で夕飯の準備。

昨日はイタリアンでした～～～。


イワシのマリネ


パプリカのピクルス


ラタトゥイユ


ホウレン草とシイタケのガーリックソテー


スパゲッティボロネーゼ


モチモチ生地のピザ

あと、写真にはありませんがフォカッチャも焼きました。
ピザと同じ生地にオリーブオイル塗って、オリーブと岩塩を
散らして焼きました。
これはラタトゥイユを乗せたり、ボロネーゼソースにつけて
食べました。

ホームベーカリー、大活躍です。
安いやつだけど、我が家ではかなり充分です。

あー、美味しかった。

山型食パン

みなさん、こんばんは。
今日の宮崎は。

午前中は降ったり止んだり。
午後からはず～～～～っと降りっぱなし。

今週は主人の仕事が夜勤なので、
主人が出勤してから作りました～～～。



テクいらず、究極の山型食パン

クックパッドのレシピ見ながら作りました。
レシピでは手捏ねでしたが、ＨＢ使ってコネました。

パウンドケーキの型で焼くので、大きさも手頃♪
早速、今日の朝食にいただきました～～～。

でも、手作りすると美味しくって食べ過ぎるからキケン・・・。

こないだの晩御飯 2012.4.3

こないだの晩御飯です。


豚バラの塩麹焼き丼
肉じゃが
ワラビとキュウリとワカメの和え物
茶碗蒸し
味噌汁（豆腐、ネギ）


実は先日、１５年使ってたオーブンレンジが
とうとう壊れました。

で、吟味に吟味を重ねて、値段を色々見比べて、
かねてから憧れだったシャープの「ヘルシオ」を
買っちゃいました～～～。

ヤ○ダ電器で購入したのですが、予算をちょっとオーバー
してたので、店頭で交渉してなんとか予算内に収まりました。

そのヘルシオで作った茶碗蒸しです。


すごい！！
全然、「ス」が入ってない！！なめらか！！！！

この前日には、鮭の南蛮漬を作るのに鮭の唐揚もヘルシオで
作ってみました。
いや～～～、サクサクに揚がって（焼けて？？）ましたよ～～～。

ＶＩＶＡヘルシオ！！！！

お花見♪

みなさん、こんにちは。
今日の宮崎はでした。

昨日は仕事が休みで、お昼は友人と約束があったので
朝からバタバタと掃除をしたり、用事を済ませたり、
パンを焼いたりしてました。

お昼は友人を招いて我が家でサンドイッチランチ
その後はガールズトーク＆スイーツ

で、友人も用があったので２時前には帰ったので、夕飯の準備。
そしたら主人が早く帰ってきて、「今から花見行こうか？？」。
飲み物とオヤツを持って、レッツ花見！！！

１時間近くかけて行ってきました。



もう、満開満開満開でした。
菜の花もキレ～～～～

今年は花見に行けないと思ってたから、ものすごく
嬉しかった～～～。

連れて行ってくれて、ありがとうね