毎月第３土曜日は
パンサークルの日
今月は先生が来てくれて
「クロワッサン」です
確か ４～５年前に習って
とっても上手く出来て 嬉しくて
バターシートを買って
家でも焼いて復習した思い出が・・・
当時は
生地を伸ばして三つ折りにして
バターシートを挟む工程が
とっても難しかった記憶あった
ところが
今日は生地を伸ばす作業も
すんなりと出来た
先生いわく
「みんな生地の取扱いが上手くなったんじゃ～ぁ」
と褒めてもらった
パン作り習っているとは言え
月に１回パンサークルで作るだけで
家でのパン作りから遠ざかっていたけど
作ってみようかなぁ～
焼き立てクロワッサンは
サクサクして
とっても美味しかった
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