【おはぎ】のレシピを作った

久しぶりにスイーツのレシピを作りました。といっても和風です。
生協のチラシに載っていた【おはぎ】のレシピをExcelで作り直しました。
「おはぎ」を作るとなると十数年ぶりになります。すりこ木はどこにあるかと考えたとき、パンのこね器を使ったらよいと思い、気持は軽くなりました。もち米を申し込みました。

【おはぎ】のレシピです。
　（約20個分）調理時間約40分 （米をつける時間、炊く時間は除く）

①もち米2カップは3時間ほど水につけておく。
　 炊く30分ほど前に洗ったうるち米2カップとともに
　 ザルに上げて釜に入れ、普通の水加減で炊く。

②炊き上がったら水でぬらしたすりこ木でつき、
　 途中、しゃもじで上下を返し、さらにすりこ木でつく。　

③あん用のごはんは約40gずつ、つぶあんは約60g
　ずつ丸めておく。きな粉用のご飯は70gずつ、
　あんは約30gずつ丸めておく。

④あん用のごはんを俵形にまとめる。
　 あんを手のひらに薄くのばし、ごはんをのせて包む。

⑤きな粉用のごはんを手のひらに薄くのばし、
　 あんをのせて包む。合わせた（きな粉１カップ、
　 砂糖大さじ１）をまぶす。