C A I P I R I N H A
（カイピリーニャ）
＋
P R A I A
（ビーチ）
=
★★★！！！最強です！！！★★★
◆ caipirinha （カイピリーニャ） ◆
ブラジルを代表する伝統的なカクテル。
直訳すると ≪田舎むすめ≫
ベースは ピンガ、または カシャッサ と呼ばれる
ブラジル特産のスピリッツ
さとうきび を蒸留して作るので、ラムの一種と言えますが
さとうきびの絞り汁を加水せずに直接発酵、蒸溜して作るので
風味が非常に豊か！酒質は全般にラムよりも重厚。
ブラジルのリモン（日本ではライム）をぶつ切りにして、
砂糖をいれ、すりこ木でつぶす。
クラッシュドアイスを加えて、ピンガを注いで出来上がり
（注） くれぐれもリモンはケチらない事！！！
口当たりもよく、とにかく美味！
調子に乗って飲みすぎると、腰が抜ける？！
↓ SANTOS でおすすめのレストラン ↓
Chopperia（ショッペリア） ＝ 生ビール処 ≪ Pier ≫
生ビールも美味しい♪
ノンアルコールならアセロラ＆オレンジ生ジュース♪
◆ いかリングフライのタルタルソース添え ◆
◆ エビのガーリックソテーはレモン汁をたっぷりしぼって ◆
◆ Risoto de marisco ムール貝のリゾット ◆
ガルソン（ウェイター）がすべて取り分けてくれます。
「貝、たくさん入れてネ！」 (^_-)-☆
てんこ盛りにしてくれました（笑）。
最高においしい、ビーチの少し遅めのランチでした♪
Que feliz！ 幸せ！ 