池袋東武百貨店 スパイス１４Ｆ
鉄人シェフ ”陳健一” で知られる有名店です。
☆ 本日の前菜盛り合わせ
☆ 海鮮クリーム炒め
マイルドな味わいに火の通り加減が良く、優しく美味しかったです。
☆ 牛肉の粗挽き胡椒炒め
☆ フカヒレ煮、アボガド－スープ
体験したことのないアボガドスープは見た目ほど味に
インパクトは無く、アッサリとしていました。
☆ 茹でやんばる豚 （沖縄産）
☆ 色々春野菜炒め
家庭では出せない食感で、素材がとても生きてます。
☆ 海老クシ焼き、四川ソース
ピリ辛の挽肉が海老の甘味と良く合います。
頭までしっかりと全部食べました！
☆ ふあふあ杏仁豆腐
実はこのコース、ご飯物が付いてなく中華コース特有の満腹感は
ありませんが、お酒を飲みながらにはピッタリでした。
もちろんコース全体通して満足な美味しさです！
豊島区西池袋１－１－２５ ３９８１－２３５０
始業時間 １１：００～２３：００ 休、スパイス定休日
今年２月にオープンした、「けいすけ」グループの新店
☆ 肉そば 醤油 （並盛） ６８０円
「けいすけグループ」で肉そばがコンセプトの」3店舗目で、総本山となりました。
醤油・味噌・塩の3種類のスープに各種つけ麺も用意されています。
定番の醤油を注文しまいしたが、「住吉店」の肉そばとほぼ同じようです。
濃い醤油の黒が引き立ったスープに、肉がこれでもかと覆っています。
その上にメンマ・ネギ・唐辛子パウダー・そしてさっぱりと食べれる良きアクセントの
ショウガが盛られてあり、「湯島店」同じように、卓上に玉ネギが置かれているので、
遠慮なしにたっぷりと入れて食べました。
やっぱり美味しいです！ 私好みの醤油の味わいです。
塩・味噌のラーメンは試してみようと思っています。
千代田区神保町１－５４ ５２８０－０７０１
営業時間 １１：００～２３：００ 無休
ラーメン会の若きカリスマ店主
☆ 塩らーめん ７００円
ここ数年ラーメン界の新星としてメディアへの露出も多く、
常に行列の大人気店 「ほん田」 に初めて行って来ました。
透き通るような塩スープは見た目でも上品さを感じさせます。
味わいに奥深さがあり、確かな美味しいスープでさすが若き天才です。
麺は程よい腰に小麦の香りが良く、スープとの相性も堅さなど
完成度の高さに感心しました。
濃厚豚骨魚介・香味鶏ダシ・つけ麺など、他にも食べたいメニューが
あるので、是非もう一度来たいと思っております。
北区東十条１－２２－６ ３９１２－３９６５
営業時間 １１：００～１６：００ 休、水
箱根で人気の 「箱根湯本」駅徒歩３分の 「直吉」
☆ 湯葉丼セット １４８０円
最近は ”箱根名物” として定着しているので、良く行く場所なので、
東日本大震災前ですが行って来ました！
箱根の名水を使った豆腐料理が自慢のお店で、堅めのご飯に
ぐつぐつと煮えた湯葉をご飯の上に自分で乗っけて食べます。
私には少し薄味に感じましたが、年配客が多いのでそちらに配慮
しているのかもしれません。
風味が良いので薄味ですが、私も十分美味しく食べました。
優しい味わいのわさび醤油でいただく ”湯葉刺し” は絶妙です。
神奈川県足柄下郡箱根湯本６９６ ０４６０－８５－５１４８
営業時間 １１：００～１９：００ 休、火
最近店舗数を加速して増やしている 「けいすけ」 グループ
「魁 肉盛りつけ麺 六代目 けいすけ」 との正式店名なので、
初回訪問は定番を注文しました。
☆ 肉盛りつけ麺 （２００ｇ） ７８０円
平打ちの太麺で、つけ汁は色から察する通り、塩分濃度が高く僅かに
甘酸っぱい味わいが平打ち太麺によく合います。
テーブルにはカレーパウダーや刻み玉ネギが置かれてあり、
タップリの刻み玉ネギに、途中でアクセントで少しカレー風味を効かせて
美味しく完食させて頂きました。
☆ 肉盛り味噌らーめん ＋ 味玉 ８８０円
濃厚な味噌に生姜で少し爽やかさが加わり、優しい甘さのコクが
しっかりとある札幌風の味噌スープです。
味噌らーめんには、黄色がかったプリッとして軽くウェーブした中太麺
で相性良く、個人的にはつけ麺より味噌らーめんが気に入りました。
文京区湯島３－４２－４ ３８３１－３６２６
営業時間 11：00～15：00 18：00～翌5：00 無休
http://www.lucktown.jp/
