しまった、大変！

こんにちは。

今朝の我が家の第一声は家内の「しまった、大変！」で始まりました。
私は、何時も一人では起きる事が出来なくて、家内に起こして貰ってます、それが今朝は肝心の家内がまさかの寝坊、何時も目覚めの悪い僕も今日ばかりは、さっと飛び起き１階店舗へまっしぐら、開店前の準備に向かいました。

普段は二人で３０分ほど掛かる準備と仕込みが今日は僕一人で完了、不思議ですね普段のろのろと遣っている訳では有りませんが、こんな時は体が勝手にスピードアップするのかな、出来ちゃうんですね。

開店７分前に身支度の出来た家内が下りて来たので、バトンタッチし私が今度は身支度に、ホント偶にこんな事が有りますが、真っ先に思うのがおしぼりのウォーマーや珈琲・エスプレッソ等のマシンです、これ等は使用可能になるまでに時間が掛かりますので、変な話パジャマ姿でも電源を入れに行きます、他のフルーツカットや食パン等はオーダーをこなしながらでも出来ますからね・・・それにしても久しぶりに緊張しました！

お客さんやバイトの子に迷惑が掛からなくて良かったです、そうそう前の店の時は通勤でしたので店舗に付いた時にはお客さんが外で待っててくれて、迷惑をかけた事も有ったんですよ、お恥ずかしい話です。


カフェ・カーダモン

あっという間。

こんばんは。

あっという間に一日が終わりです！

昨日の夜、仕事を終えてからバイクのバッテリーとナックルガードを取りつけて今日に備えて置きました、今日は朝から消耗品の買い出しから始まり、帰りにバイクのナンバー登録をする為陸運局岐阜支局まで、ここではハンコを忘れて、あわや出直し！と思いましたが100均ショップに慌てて駆け込み事無き終えました、驚いた事に登録に掛かった費用が、軽自動車届出済証84円ナンバープレート代金520円の合計602円でした、安いんですね！

新ナンバーを手に笑顔で帰宅、早速ナンバーを取りつけ、次はガソリンタンクの清掃・・・思ったより時間が掛かってしまって、遣りかけのまま役員業務のアンケートと配り物に出かけ、約２時間後に再び帰宅、続きの清掃を済ませて、時間も無いので近場で試運転。
乗った感じはイメージとチョット違いましたが、チョコチョコ乗りにはもってこいですね！

次は、確定申告の事務仕事を・・・と思っていたのですが予定通りには行かず遅くなってしまったので次の機会に。遣ろうと思えば出来ますが気分的に疲れてしまって、怠けてしまいました！


カフェ・カーダモン

一気に仕事が！

こんにちは。

一昨日と昨日の二日間で、郵便物が税務署からの確定申告の書類と環境衛生指導センターよりアンケート用紙が更に青色申告会からは会計ソフトの更新手続きのお知らせが届きました、一気に仕事が増えてしまって辛いです。
そうそう、喫茶組合からも各店に配布する冊子が届いてたし。

明日は、この前のバイクのナンバー登録やオイルやバッテリー等のメンテ（現状渡しで購入したので）を予定してたのに出来るかな？役員業務は明日一日では出来ないので来週まで食い込む事になりますから、バイクの方をなんとか合間を見計らって明日中には乗れるようにしたいですね！ただ天気が明日は良くないみたいで困ったもんです。



カフェ・カーダモン

カプチーノ・・・ラテ・アート

こんにちは。

随分と前にカプチーノとカフェ・ラテに付いて投稿した覚えが有りますが今回は「ラテ・アート」などという物に付いてお話します！

ラテ・アート、ご存知の方も見えると思いますが、これはカプチーノを作る過程でスチームドミルクを加える時にチョットしたテクニックを使ってカップ内に絵柄を浮かび上がらせた物です。僕の知る限りでは絵柄はハートとリーフ（写真）の２種類です、ハートは簡単に出来るようになりましたがリーフは中々出来なくて今でも写真をご覧頂ければ分かるように葉脈が粗いんです、もっと細かく描けると良いんですが・・・だいたい２０回に１回ぐらいかな、自分でも感心出来るほどのラテ・アートが出来るのは。
ホント偶にですが携帯で写真を撮ってるお客さんも見えますよ、そんな時は凄く嬉しいですね！

他にもこのラテ・アートで大まかな柄を作りココアパウダーとカクテルピンを使って手を加えたのが、デザインカプチーノと言います。これはお絵描きに近い物が有りましてクマさんやウサギ、スノーマン、等などデザインは一杯有ります、簡単なウサギ程度なら以前は少し遣ってましたが作るのに時間が掛かり過ぎる為今はもう遣ってません。


カフェ・カーダモン

反省

こんにちは。

昨夜は町内会のお日待ちに出席してきました、場所は全国区かどうか分かりませんが、しゃぶしゃぶでお馴染の「木曽路」でした・・・送迎のバスが待ち合わせ場所を間違え、寒空の元４０分も待たされるアクシデントも有りましたが、宴会が始まれば私も含めて皆さん機嫌も良くなりワイワイと、最近はこういった宴会の席でも飲み放題がセットになっていますので、気兼ね無く飲めて有りがたいです。

昨夜も飲み放題でしたので、ツイツイ調子に乗って飲みすぎオマケに２次会まで参加し、そこでもツイツイ・・・。僕は本当に性懲りの無い人です、当然の罰ですが今朝は酷い頭痛と吐き気にみまわれ大変でした、今は気分も良くなって軽い頭痛だけ。

毎朝飲む珈琲も今朝は流石に飲みたく無くて、先程やっと頂きました・・・美味しいです。毎朝美味しい珈琲を頂く為にも、これからは程々にしないといけませんね！と、言い聞かせても一口飲むと忘れてしまうんですよ、これが。


カフェ・カーダモン

辛抱できませんでした。

こんばんは。

今日は、昨年からツーリング等にご一緒して頂くお客さんのIさんと長野県松本市まで、以前から欲しくて止まなかったオフロード用のバイクを見に行って来ました・・・気に入れば即購入出来るように貨物車にて、７時半頃自宅を出発し途中Iさんと合流し現地へ向かい高速と下道で、お昼頃には無事到着。

ショップの方と少し会話を交わしお目当てのバイクに焦点を、それが走行距離も外装も文句なし！肝心なエンジンも一発始動で完璧です。迷う事無く購入を決めトラックに積み込みトンボ返り、途中で昼食や休憩をしつつ１６時半、自宅にバイク共々無事到着しました。

以前、「欲しい物は買わない必要な物を買いなさい」とバイト先の師より言い聞かされた事を投稿しましたが、見なかった聞かなかった事にして頂けませんでしょうか！如何しても欲しかったんです（苦笑）。当分の間は肩身が狭いかも？


カフェ・カーダモン

家族旅行

こんにちは。

今日の岐阜は良いお天気で温かくて過ごしやすいです、日も少しですが長くなり最近では店に入る頃は周りが明るくなってます、日の入りも遅くなって冬至から比べますと３０分位は違いますね、もう春も近いって事ですね。

その春なんですが、１５年近く泊まりで家族旅行に行った事がないので、今年こそは春休みに一泊で良いので家族旅行したいと思っています。
ですが、行きたい場所がそれぞれ違うのでまとまるのかな？僕は海辺の旅館で美味しい料理を頂きながらのんびりしたいのですが、賛成してくれる者はいません・・・新聞の折り込み広告を見ては、あれやこれやと悩んでます。

そうそう、家内と長女は一泊だと言っているのにも拘らず、沖縄に海を見に行きたいなどと言ってます！休みも、おサイフも余裕があれば悩まなくて済むのにな～。


カフェ・カーダモン

お日待ち。

こんにちは。

今日は、近くの町内会ではお日待ち（新年会）が、行われ会食の帰りに当店でティータイムです・・・こちらの町内会の皆さんには、カーダモンがオープンしてから、ずーっとご利用して頂いてます。当店の様な小さなお店では地域の方々のご利用が絶対不可欠です、本当に感謝ですね！

年度末も近くなって来ましたので、町内会や子供会等の会合等もこれから多くなりますので、少しでもカーダモンが利用して頂ければ幸いなんですけどね。

そうそう、我が町内は来週の２４日がお日待ちで、今年も私が参加して来ます毎年の事ですが飲みすぎてしまって翌日の仕事に影響が・・・ダメですね！年のせいもあると思いますけど、今年こそは程々にして置きませんと。


カフェ・カーダモン

決算処理

こんにちは。

定休日の今日は朝から事務仕事、前年の決算処理を行ってました・・・中々スムーズに捗らずお昼過ぎまで掛かりましたが全て完了です。後は確定申告と消費税の申告のみ、今月末頃には税務署より書類が送られて来ると思いますので、それまでお預けです、まぁ～この確定申告と消費税に関しての作業は難しくは無いので少しの時間が有ればＯＫです！決算処理さえ終われば一安心。

今日の予定はもう無いんですけど天気も悪くバイクに乗ることも出来ませんので今は久し振りのんびりモードです、友達から借りてるビデオ（アニメ）を見ながらＰＣして、溜まったメールも見ないとね、あっ！そうそうバイク雑誌も読みたいし・・・あれ！忙しいじゃん。

じゃ～先ずはメールから見てきます。


カフェ・カーダモン

一年。

こんにちは。

予報どおりお昼から雨が降り始め気温も低く寒い日になりました、この雨明日には雪に変わるみたいです、予報では。

今日１月１２日で私が禁煙を始めてから丁度一年です・・・一年経った今でもふっと落ち着いた時や食事の後などはタバコが吸いたい衝動に駆られます、たった一年ではニコチン中毒は治らないんですね、いったい何年必用なんでしょう？うろ覚えで確かではないかも知れませんが以前ＴＶでこんな事を言ってました、喫煙によるヤニで汚れた肺が綺麗になるのにタバコを止めてから８年掛かるそうです。
私の場合ですと後７年で健康な肺に戻れるって事ですね、情け無い事に私は今回が２度目の禁煙なんです、前回は２０代の頃でして１年半で挫折、今回は年齢も健康を気にしなければいけない年齢になって来ましたので、後７年と言わず一日でも長く禁煙しようと思ってます、それとアルコールこれも控えないと！


カフェ・カーダモン

成人の日

こんにちは。

今日も昨日に続き厳しい寒さも和らぎ過ごし易い日になりました、でも週間予報では又、寒波が近づいているとか、寒いのは辛いです。

昨日の事ですが、私の住む本荘校区（岐阜市）では、成人式が執り行われました。高校１年生の時から当店でバイトをしてくれているＳさんもめでたく新成人です、式場からの帰り親御さんと一緒に振袖姿で立ち寄ってくれた彼女を見てビックリでした、ピンクの振袖が良く似合ってて、「おめでとう」と声を掛ける私の方が照れてしまって、こんな場面は苦手です。
まだまだ高校生の様な感じで見てましたが、もう彼女も二十歳なんですね！改めて気付かされました、ホント月日が経つのは早いモンですね僕の髪も白くなる筈です。

この春は、彼女ともう一人のバイトのＫさんも就職の為退店するんです、社会人になる二人を送り出して上げなければいけないのですが、何だか寂しいですね。



カフェ・カーダモン

終わるまでは。

こんにちは。

昨日は定休日だったんですが、目を覚ませば、またまた雪！お陰様で積もってませんでしたので、予定通りの行動を・・・先ずは子供達を送りがてら家内の運転で家を出て、学校まで送り届けた後は年末調整の書類提出に青申会へ向かいました。時間も早かったので途中のカフェで久し振りのモーニング、雑誌を見ながらのんびり時間。

駐車場が無い為、家内に車内で待機して貰って私は中へ提出に・・・毎年の事なのに記入漏れが有ったりして、指摘を受ける始末。
年末調整が終わると次は確定申告です、これが厄介なんです、既に少しづつ進めてはいますが、終わるまでは落ち着かないですね・・・年末調整同様これも年に一度の事ですので記入の仕方など忘れちゃって、毎年の様にバランスシートに悩まされてます。

そうそう、午後からは遅ればせながら家族で初詣に谷汲山華厳寺に参拝して来ました、７日ともなりますと参拝者もまばらで屋台も出ておらず、例年の様な（元日）活気も無く静かな華厳寺でした、おみくじを引きましたが今年は小吉、良いのか悪いのか余り気にしません、ただ毎年何となく雰囲気で引いてます。
あと、末吉や小吉など色々有りますが優劣が未だに良く分からないんです！



カフェ・カーダモン

龍の瞳

こんにちは。

タイトルの「龍の瞳」何だか分かります？実はこれお米の商品名です。

　　　　　　　　　　　　　　　

暮に友達から頂いたんですが、このお米岐阜県北部の下呂市で作られている物でして、これがまた凄いんですよ２００６，７，８と３年連続で「全国米、食味分析鑑定コンクールで金賞」、７，８の２年連続「日本一美味しいお米コンテスト優勝」と兎に角凄い実績の有るお米なんです、それで折角、この様な良いお米を頂いたのだから、我が家の電気釜で炊くにはチョッと勿体無い！ふと、思い付いたのが当店のＰＬガス仕入れ会社で取り扱っている炊飯専用の土鍋の事を思い出し早速手配しゲット、この土鍋も拘りの一品でしてガスの火力に合わせ鍋の厚みを微妙に調整して有るらしく火加減をしなくても美味しく出来上がっちゃうんです。

　　　　　　　　　　　　　　　

肝心なお味の方はと申しますと、粒はやや大きめでツヤも有り、甘味と弾力も有って、それと何と言っても香りが素晴らしくいい香りでした。

明日は、このお米と土鍋で七草粥を頂く事にします、贅沢ですね。



カフェ・カーダモン

今日まで。

こんにちは。

年末年始と降り積もった雪も、大半が解けてほんの少し日陰に残ってる位で、やれやれです。
お正月に雪が積もった事は８，９年振りでして、今朝の配達業者さんのお話では、雪の為に何処も商売上がったりだったそうです、当店も例外では無く例年よりお客さんの入りは悪かったです。でも天候の悪いなか来て下さったお客さんからは「良いお年を」、「明けまして・・・」、「宜しく・・・」等と沢山声をかけて頂き本当に有り難い事と思います。正直毎日が楽しい事ばかりでは有りません悔しい事や辛い事も有りますが、この様にお客さんから掛けて頂く言葉にに励まされて続けて行ける事が出来るのですね！（今年も頑張ろっと）

新年を迎えて今日で３営業日目、まだまだお休みの方も今日が仕事始めの方も色々ですが、明日から仕事の方が多いのでは？当店も年末年始は時短営業してましたが今日で終り、少し営業時間を短くするだけでも、閉店後に出掛けたりとそれなりにお正月を楽しんでましたが明日からは通常営業、私等のお正月も今日で終りです。

そうそう明日は、残業でした。


カフェ・カーダモン

謹賀新年

明けましておめでとう御座います。

今日は、唯一のお正月休み・・・折角の休みなのに生憎の雪！この雪、昨日のお昼頃から降り始め今朝目が覚めた頃には積雪１５ｃｍ以上、それでも毎年恒例の初詣に行こうと自家用車にチェーンを装着してＡＭ８時に出発、予定では初詣を済ませてから実家に・・・ところが自宅を出て３０分もしない内にチェーンが切れてしまって、初詣を断念。それでも実家には行きたいので替わりのチェーンを買おうと近くのホームセンターへ、元日と言う事も有りお休みだったので、次はカーショップへ向かい、営業の確認・・・ありがたい事に１０時よりの開店でしたので、時間が来るまで近くの商業施設で時間調整をして再びカーショップに行きチェーンを買ってその場で装着して実家へと向かいました・・・今時チェーンと思われますがスタッドレスタイヤ装着するほど車を使用しないのでチェーンにしてます（余談）

実家に近づくにつれ雪がドンドンと多くなり道路にも雪が積りチェーンを付けてるにも関わらず滑って滑ってヒヤヒヤでした、除雪車も何台か出動してたみたいで、すれ違ったり追い越したりでした・・・写真は実家に着く間際の景色です、川と雪のコラボって綺麗ですね、そう思うのは僕だけかな？

そうそう実家では積雪６０ｃｍ以上は有りました、童心に帰って子供と一緒にソリして遊んできました、楽しかった！


カフェ・カーダモン