オムアリ ～レバノン風ナッツデザート～ 作り方・レシピ

今回はちょっと変わったレバノン風のデザートの紹介です。
「オムアリ」

このデザートは少し前に話題になったレバノンのデザートです。
「デトックス」そんな言葉が流行った時、ひよこ豆やオリーブオイルなどをよく使うレバノン料理が注目されたのです。
ちょうど去年の秋ごろでしょうかね。
そんな国のデザートです。ちょっと日本風にしてみました。

　オムアリとは？？
　言葉の意味自体ははっきりとしたことはわからないのです。
なんなんでしょう。逆にわかる方教えてください！！
この言葉だけを聞いたらなんの料理かデザートかもわからないですよね。

　他のもので代用。
　そうですね、レバノンの方ではパンの変わりにパイを使うみたいですね。
でもパイをパリッパリに焼いたものを牛乳と一緒にして、更に焼いていくデザートみたいなんです。
なんだかせっかくパリパリに焼いたものをまたしんなりさせてしまうなんて、もったいって思ってしまいます。

　一言で言うとこのデザートは？？
　パンプディングの卵がないバージョンですね。
卵がないと固まる要素がまったくないので、パンが吸いきれなかった水分はさらさらとした状態です。

　他にレバノン料理はどんなものがある？？
　シャンクリーシュというレバノンのチーズを使った料理や、ひよこ豆のペーストなどです。
私も行ったことはないので是非行ったことある方教えて下さい。

是非みなさん作ってみてください。