旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いします。
2007年元旦の風景とご挨拶はこちら
ブログを始めて一年、のんびりマイペースにやってきました。
今年も、こんな調子ですが、是非お話させてくださいね～。
ところで、ブログをお引越しする事にしました。
引越し先はこちら。
これからはこちらでお話させていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
いよいよ2006年も残すところあと3日。
今日は朝から雪がちらついて、スキー好きな私としては嬉しい。
ブログを初めて1年、たくさんお話をさせていただいて、本当にありがとうございました。
お話させていただいて、？が！になったり（笑）
飽きっぽい私が、ちょこちょこパンやお菓子を作れるのも、
分らなければ、聞くと答えてくださる皆さんがいるからです。
本当に、本当にありがとうございました～！
そして、今年の私にとってにもう一つの大きな出来事。
この役をした
この人
に、出逢っててしまったこと（爆）
はぁ～～～。ええ男じゃのぉ～～～。
・・・失礼しました・・・。
来年も、よかったら皆さんとお話させてくださいね。
今日は午後からチビが散髪に。
襟足を刈り上げたので、自分でさわっては、あのジョリジョリ感を楽しんでる。
「じょりじょり～～！！ きもちい～～！！ さわる？？」
と寄って来る。
あのね、私は、このジョリジョリ頭をさわりたいの！！
正月は、Ｇｅｒｒｙ＆Ｋｅａｎｕ祭り開催するぞ～～！
（写真は GBGALS よりお借りしました）
昨日でクリスマスも終わって、これからは一気に年の瀬のバタバタモード。
クリスマスが終わったけど、食べごろのものが・・・。
パン講習会で作ったシュトーレン（爆）
本当はクリスマスまでに、ちょっとづつ食べるパンなのに。
クリスマスが終わってから食べる我が家って・・・ はぁ～～。
ツリーを片付けようと思ったら、「もう一日！」とチビ。
まだ終わらないんでしょうか・・・。
クリスマスが終わったけど、食べごろのものが・・・。
パン講習会で作ったシュトーレン（爆）
本当はクリスマスまでに、ちょっとづつ食べるパンなのに。
クリスマスが終わってから食べる我が家って・・・ はぁ～～。
ツリーを片付けようと思ったら、「もう一日！」とチビ。
まだ終わらないんでしょうか・・・。
２４日はクリスマス・イブ。日曜日なので、この日がイベント日。
とはいえ、先週から続いてのイベントとなると、メニューが・・・。
いつもの「適当」で、何とか作ったのは
いつもと変わらない・・・。
私が揚げ物をするのがあまり好きではないので、こういうときは揚げ物を。
これだけで、「すごい！！」となるから、我が家は簡単（笑）
ちぎりレタスのサラダと、エビフライ、チーズボール、ファルファーレのチーズミートソース。
サラダとフライの盛り付けは、チビが。
中でも、チビと旦那のお気に入りは、ファルファーレのチーズミートソース
朝から作っておいたミートソースに、茹で上げたファルファーレを入れて絡め、お皿に入れてチーズをかけてオーブンで焼いただけ。
ラザニアを作るとなると面倒だけど、これなら簡単。
自家製のミートソースは、おいしいしね！
私と旦那はワインで乾杯。 チビは・・・
『こどもののみもの』（笑） これ、コップに入れると、ビールにそっくり。
口の周りに泡をつけて、チビサンタの出来上がりでした。
Happy Christmas！
先週の土曜日は、チビの誕生日。
その日は、ルミナリエに行ってたので、誕生日は翌日に持ち越し。
とりあえず乾杯！という事で、チビも大好きな「ミュンヘン」に、ルミナリエの後に行ってきました。
サッポロビールの直営なので、ビールがうまい！！
お気に入りは、黒ビール。
ここの鳥の唐揚げは、本当においしい。看板メニューです。
とりあえず、ビールと唐揚げから始まるのでした～～。
色が似てるということで、チビはコーラで乾杯。
翌日に、一応家でも誕生日メニューを。
定番のカナッペ
今日は、野菜とチキンのグリル。
野菜は蒸篭でスチーム。湯がいたものより、甘みがあるし、水っぽくないので、いいです！！ お皿に入れてから、最後にレモンドレッシングを。
写真には入ってませんが、後は人参のスープ。
前日のミュンヘンで、肉けをタップリ食べたので、ちょっとあっさりめに。
イベントの割には、しょぼいけど、まあいいか！！
問題は今週末のクリスマス・・・ 誕生日とクリスマスが近いと、色々大変なんだよぉ～～。 クリスマスメニューどうしよう？？
いつもパンの講習会をしてくださってる製菓材料屋さん。
パン講習会だけでなく、色々な講習会をしてくださってます。
今日は、お菓子の講習会にチャレンジ！！
リッチフィールドのパティシェ、大森先生が今日の講師です。
お菓子の講習会は、2回目の参加（前はイグレックの多田先生の時）なので、ドキドキ・・・。
メニューは、イチゴのムースのクリスマスケーキ。
いつも焼きっぱなしのケーキしか作らない私なので、かなり緊張しました。
まず、メレンゲを作り、砂糖・卵黄・薄力粉を混ぜてビスキュイを作ります。
家だったら、絞り袋に入れるのが面倒（爆）
メレンゲを作るときは、小さめのボウルでミキサーは高速。
え？メレンゲは低速かと思ってました。ボウルの大きさも意識しなかった。
ミキシングの速度は、配合によるそうで、今回は砂糖の量が多いメレンゲなので、初めから最高速でOKだとか。なるほど。
ボウルも、卵白に対してあまり大きいものだと、きめが粗くなるんだそうです！
この後、粉を混ぜるんですが、ここで私は目から鱗！
粉を混ぜる時って、ゴムベラを向こうから手前へ結構動かして混ぜてました。
でもこれNGだそうです！これだと、真ん中が混ざりにくいんですよね。
ゴムベラは手首を返すくらいの動きで、反対の手でボウルを回す！！
混ぜ方のポイントの動画はこちら！
こういうのも、面と向かって見られるから、本当に講習会っていいですよね！
合わさったら絞り袋に入れて、絞り出して焼き上げます。
あっという間に焼けちゃうので、簡単でいいよね！
焼きあがったビスキュイの側面を型に押し込んで
底面もしっかり押し込みます。きちきちにしておかないと、ムースがもれるから、ちょっとずつカットします。
（自分の分をカットした時、残りは口に入れた私・・・）
そこに、焼き上げてる間に作ったイチゴのムースを入れます～。
このムース、イチゴのピューレにちょっとだけバナナピューレが入ってるんですよ。
イチゴだけだと、深みが足りないので、隠し味ですね！
冷蔵庫で冷やし固めて、カットしたイチゴをのせ、赤いナパージュをかけます。
もうこれだけでも、幸せなケーキですが、クリスマス用の飾りをつけたのと、
ビスキュイを焼く時に、残った生地で丸い型に絞ったものや、二つ引っ付けたように焼いて、雪ダルマ風のビスキュイでもデコレーション。
ちょっとおまけは、先生がチョコレートで作ってくださったヒイラギ。
先生の作るチョコレートのヒイラギはこちら
このチョコレートを、二つ貰って、自分用に飾り付けます。
先生の作られた、２つのバージョン！
サンタバージョン。
ビスキュイ雪ダルマと生クリームの雪。
この二つのケーキ、この後全員で食べちゃいました～～。
凄く美味しかった～～！！
大森先生ありがとうございました！
また次回もいきます！
そして持って帰った自作のケーキは、チビの誕生日ケーキになりました（爆笑）
ほほほ。 腰も治って来たし、バタバタも片付いた！ では、いってきます（笑）
シリーズ最新作は、ジェームス・ボンドが、００（ダブルオー）になって間もない話。
新ボンド役は、金髪蒼眼。 これは見ないわけには行かない。
ダブル・オーのライセンスをもらったばかりの、ジェームス・ボンド（ダニエル・クレイヴ）。
007としての最初の任務は、テロリストの資金を調達しているとされる、ル・シッフル（マッツ・ミケルセン）の活動の妨害。
ル・シッフルは、その天才的な数学の才能を使い、テロリストたちの資金を増やしている。 そして彼は、テロ活動を利用し、株でも儲けていた。
ジェームス・ボンドもまた、類まれなポーカーの達人。二人は高額ポーカーで勝負する事になる。
彼がこのポーカーで使う1500万ドルは、英国財務省からのもの。その金の監視役として、財務省エージェントのヴェスパー（エバ・グリーン）と、カジノの開催されるモンテネグロへ。
負ければ、国税がそのままテロリストへの資金となる・・・。
そして、カジノ・ロワイヤルでの勝負が始まった。
結果からいうと、おもしろかった！！
最初のクレーンを使ったアクションシーンから、ぐいぐいひきつけられます。
アクションの撮り方も、凄くテンポがいい。
新ボンドのDaniel Craig は、金髪蒼眼ということで、初め英国ではかなり反対が多かったみたいだけど、実際映画が仕上がったら、英国でも大絶賛らしい。
それにも頷ける！Daniel Craigって上手いわ～。
初めは荒っぽさが前面に出てて、それがポーカーの勝負や、「誰が敵か味方か」という駆け引きの中から、冷静に物事を判断する「007」に近づいていく、過程の表現が凄く上手い。
ふっと笑う中にも、だんだん余裕のある笑みというか、冷静さのある笑みになっていくというか、青さのとれたダブル・オーの笑みになっていく。
おまけにマッチョだし（笑） 顔がちっちゃいのに、めっちゃマッチョでした。
ついでに言うなら、上唇が薄くて（というか鼻の下が長い？）下唇が分厚い（爆）
彼の出演作は、ほとんど見てないんだけど、（最近だと、MUNICH（ミュンヘン）みたいだけど、未見）見たのは、Tomb Raider 。あの時もマッチョだったな～。
今回のボンド・ガールのEva Green。まあまあかな・・・。（Daniel Craig の印象がかなり強烈なので、印象が薄いっていうのもある） ただね・・・化粧が濃い！！強烈に濃い！！ あのパンダメイクじゃなかったら、もうちょっとよかったのに・・・。
ル・シッフル役のMads Mikkelsen。上手いけど怖い～（笑）
どっかで見たような？と思ったら、King Arthur の トリスタン役で出てた。役によって、本当に演じ分られる人だと感動。 だって、今回のル・シッフルの怖いこと～。あの眼で睨まれたら怖いの何の！（拷問も強烈だし・・・うっ・・・いたっ・・・）
Mads Mikkelsen と Daniel Craig のポーカーの掛け合いというか、心理戦は、上手い役者同士の緊張感がバンバン伝わってきて面白かった。
やっぱり役者は「目」だよね！
MI6の上司Mには勿論Judi Dench。ジェームス・ボンドが、人間くさい新人なので、まだMとの信頼関係も確立されていない設定。 荒削りなボンドに怒ったり、それでいてその中にあるダブルオーの素質を見てる、きらりと光るあの目の演技は凄いです。
今回はありえないようなハイテク機器（ボンドの車も）がないので、本当にストーリーも楽しめるし、大満足でした。
これからのDaniel Bondに凄く期待します！！ 夜の闇の中に光る青い眼も中々いいかも！
007のテーマ曲で始まらず、エンディングで「♪ジャンジャカ、ジャ、ジャ、ジャッ～♪」の曲がかかるのもミソ！
そういえば、オープニングの「You Know My Name」（？）の時の絵（アニメーション）、なんだかキューティーハニーっぽく感じたのは私だけ？（爆）
土曜日に『神戸ルミナリエ』に行って来ました。
去年は、旦那の仕事の都合で行けなかったので、今年こそ！と。
週末は混むのが分ってるので、いつも行くときは平日（それでも混んでる）
でも、この時期、旦那の仕事は忙しいし、私の年内の一区切りがついたのは金曜日。
分ってはいたけど、混んでるよ～～～～～～！！
三宮から元町まで歩き（ルミナリエは一方通行）、元町から元町三丁目まで人の列が・・・。それも止まってるよ・・・。
結局、元町駅から元町商店街を抜けた神戸大丸西側までなんと1時間45分近く・・・。そこからは、止まることなく何とかスムーズに。
この時期もそうだけど、神戸元町って、夜でもイルミネーションの綺麗なところです。
大好きなのは神戸大丸。白の外壁を一色のライトで。
震災後に立て直した建物だけど、雰囲気は以前と同じ感じ。
ここからワンブロックで、ルミナリエです。
角を曲がった同時に、目に入ってくる光の回廊。
「わ～！」「お～～～！」の声が上がります。
ここから、光の中を歩いていきます。
ほとんど立ち止まれないので、ゆっくり写真なんて取れないよ～。
写ってるのは、チビの頭だし（苦笑）
気持ちだけ・・・ルミナリエの動画はこちらへ
ずっと続く光の回廊。
震災の犠牲になった人々への鎮魂から生まれたルミナリエ。
どうか、この光が逝ってしまった人々へ届きますように。
ルミナリエの後は、「お約束」のミュンヘンへ（爆）
それは、また次の回へ続く?
先週出した「クリスマスツリー」
箱から出すところから、オーナメントの飾り付けまで、全部旦那とチビがしてくれた。
が！ なんだかしっくりこないのだ・・・
？？？ ！！
小枝をほとんど広げてないから、もみの木らしさがない！
オーナメントはほとんどさわらずに、枝を広げていきました。
ゴソゴソ・・・
← 手直し前
→ 手直し後 
何とか形なったかな？ 微妙なとこ・・・。
行って来ました！ 毎回勉強になる、大下先生のパン講習会です。
単発の講習会なので、参加しやすいんです。
今日のメニューは、クリスマスらしく『シュトーレン』と、イタリアパン。
シュトーレンは、去年も参加したのだけど、やっぱり今年も～。
だって、家ではあの生地を扱えない・・・（爆）
シュトーレンは中種は先生が作ってくださってるので、本捏ねからはじめました。
今回もいろんな発見！
中種は、あまり捏ねなくても、粉けがなくなればOKだとか。（捏ねすぎると、かえって良くない）
本捏ねは、本仕込みの粉＋中種＋バターを最初から捏ね上げる『オールインワン』
この方法だとさっくり感が出るんですって。 知らなかった～。
だから、スコーンもこの方法なんだとか・・・なるほど！！
シュトーレンの発酵の間に、サブメニューのイタリアパン。
生地は時間の関係で先生が捏ねてくださってたので、分割から入りました。
さてさて、私の最重要課題は「成型」。 毎回耳をダンボ！
今回は長細く成型するので、分割してから三つ折にして、心持長方形にして生地を休めます。
こうすると、伸ばしていくときに、初めから長方形だから伸ばしやすいんですね！
なるほどぉ～～～！
細く伸ばした生地に、ベーコンを巻いたり、ぬらしたタオルの上で転がして黒ゴマをつけたり。たのし～～い！！
リュスティック風の成型動画はこちらへ
さて、シュトーレンも最終の成型へ。
すっごくむつかしいですと先生（爆笑！） でもしっかり折っておかないと、焼いた時に開いてくるそうです。
すっごくむつかしい?、シュトーレンの成型動画はこちらへ
たっぷりオリーブオイルを塗ったイタリアパンに塩をふりかけ焼成。
リュスティック風の黒ゴマのほかに、キューブ状にカットしたプロセスチーズを生地に混ぜ込んだもの、ベーコンを中に入れたり巻きつけたりと、成型もいろいろ。
焼きたてのチーズのパンをいただきましたが、すっごく美味しい！！
シュトーレンの焼成後、熱いうちにバターをた～～～～～ぷり塗り（お店では、バターの海に沈めます・・・）、グラニュー糖をこれでもかとふりかけ、粉砂糖でデコレーション。
美味しいんだけど、カロリーが・・・。
焼きたてのシュトーレンと、先生のお店のシュトーレンを食べ比べ。（贅沢だ・・・。）
出来立てのシュトーレンは、甘さの少ないパウンドケーキっぽかった。
やっぱり熟成させて、カロリーを気にしながら、チビチビ食べるのが美味しいかも～。
毎回、講習会は目から鱗の事が多くて、本当に楽しいです。
パン作りが楽しい！と思える、大下先生の講習会は、作ることを楽しめる講習会です。 ありがとうございます！！
講習会の後は、以前の講習会でお友達になった方とランチへ。
リッチフィールドというケーキ屋さんですが、ランチもしてるので、そちらへ移動。
一杯話せて楽しい！！ で、しゃべりすぎて、オーダーしたキッシュランチの写真取るの忘れました。
ケーキショップなのでやっぱりケーキも、という事で、ワンプレートに少しづつ8種類のケーキがのったものを注文。 みんなでジャンケンしながら、2種類づつ食べました。
おいし～～～～！！
しゃべって、食べて、笑って。 これって女の特権！
チビが3歳くらいの時に買ったクリスマスツリー。
電飾チカチカで、喜んだのはチビだけではなく、プラス旦那。（爆）
毎年、この時期にリビングのサイドテーブルの上に出してたんだけど、私は不満！
大きいのが欲しい！！
昨日、近所のホームセンターにいって、ヌードツリー買っちゃいました。
私は、180センチくらいのが欲しかったんだけど、旦那が、「そんなに大きいの、いらないよ」だって。
結局、買ったサイズは150センチ。（大きいのが欲しいかったのに・・・ぶちぶち・・・ 心の声1）
帰ったら、前のツリーも出して、早速飾りつけ。
旦那＋チビ、大いに張り切る！
とりあえずリビングに大きい方を。
飾り付けると、「お！いいな～～。もう少し大きくてもいいな～」と旦那。
（だから大きいの買おうっていったじゃないか！ぶちぶち・・・。 心の声２）
前からあるほうは、玄関に飾りつけ。
これから、毎日電飾が旦那をお迎えします～（笑）
忙しい。その上明日は週末・・・。パンがない。
作らないといけないけど、実は、作りたいパンがあるのだ！
前の日記に書いた、「Afternoon Tea」のレシピ本、買っちゃったのだ。
昨日本屋をのぞいてたら、この本があった。どうしようか迷ってたんだけど
財布を見ると、図書カードが光り輝いてた。「私を使って～」って声まで聞こえたような気がする（爆）
そうなると、「アップルティーブレッド」が作りたくて～。
でもこれだけじゃ、週末乗り越えれません。 角食は必須だし。
はい、今日のパン、集合～～って、これ一部なんですけどね・・・。
でもばたついてる時に作るのって、それでなくても要領の悪い私だから、余計に変になります・・・。
アップルティーブレッドは、IFトレーのトリノー型とパウンド型で。
アイシングが緩くて、見栄えが悪いな。
手前は、オニオンベーコン。具沢山にしたかったから、ロールしてカット。
そして、いつもの角食。
アップルティーブレッドは抜群！！ 型から外して割ってみたらこんな感じ。
毎度のことながら、問題は「成型」だ（爆）
これ以外にも、おやつにマフィン作ったんだけど、チビとお友達で食べられちゃった。
今日の粉1キロ。 はぁ～。
バタバタした中で、急に空いた一日。
こんなときは映画よ、映画！！
色々見たいものはあるんだけど、今日のチョイスはこれ！
「トゥモロー・ワールド」
2027年、近未来の英国。 この18年間、人類には子供が誕生していない。
種として、人類が淘汰されようとしているのだろうか・・・。
エネルギー省に勤めるセオ（クライヴ・オーエン）は、希望もないこの時代を、生ける屍のごとく、ただ生きていた。
ある日、通勤途中で地下組織「FISH」に拉致された彼は、そこで、かつての妻ジュリアン（ジュリアン・ムーア）に再会する。彼女は、この組織のリーダーだった。
ジュリアンの求めるものは、「通行証」。国家機関に働く彼にならそれは手に入れられるのではと、彼女たちは言う。
その「通行証」を使って、運び出したいもの。それは「Key」と呼ばれる一人の少女だった。
～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★～☆～★
見終わって思った事は、「だから一体なんだったの！！」（爆）
おちもないし、何がいいたいのかが分らなかった・・・。
戦争映画が嫌いっていう、私自身の要素があるからかもしれないけど・・・。
でも、後半のカメラワークは凄かった。1台のカメラだけを回し続けて撮った映像は、迫力もすごかったわ。
気になったのは、セオが一度も武器を取らなかったこと。取らなかったのか、取れなかったのか・・・。
セオ役のClive Owen、暗い時代を希望もなく「ただ生きてる」っていう表現が、うまい！何もない時は、目が死んでて、「Key」を助けようとする時だけ、目が輝いてくる・・・。極限状態になっていくにつれて、どんどん痩せて見えてくる・・・。
やっぱり役者は、「目力」だわ～。
元妻役のJulianne Moore、ちょっと冷たそうに見える傍ら、セオと夫婦だった頃の話になると、優しげな目になって。でも、え？って思ったら・・・。
今までのイメージって、Jurassic Park 2 の時の、「小さな親切大きなお世話」な古生物学者のイメージが強かったんだけど。最近の彼女の出演作ってみてないな～。
おお！と思ったのは、セオの友人ジャスパー役で出てた、Michael Caine。やっぱり、いい味出してるわ～。 一瞬だけど、エア・ギターのシーンなんかもあったりして。
Clive Owen と Michael Caine のシーンって、なんということはないシーンでも、ぐっとしまって、安心して見れる。今回は、ロン毛で出演だけど、一瞬見たとき、「え？Maggie Smithですか？」と思っちゃった（爆）
Michael Caine って、BATMAN BEGINSにも、Alfred役で出てた。 Christian Bale が結構好きで、見たときに、お～！っと思ったの。
そういえば、The Prestige にも、Michael Cainが出てるみたい！
主役は、Christian Bale 、 Hugh Jackman ・・・ よだれが出そうだわ・・・。
公開は来年4月ですか・・・。
トゥモロー・ワールド、っていうタイトルからすると、何かキーワード的なことが見えてくるかなと思ったけど・・・。 不発。
原題のままの方が、”まだ”よかったような。（原題は Children Of Men）
週末にアウトレットに行って、買っちゃったもの。
カジュアルなブーツ。
黒の革のは持ってるけど、こういったカジュアルなのは持ってなかった。
内側が全部ボアで、凄く暖かい！ おまけに防水。
寒がりの私には、とってもありがたいわ＾＾