旧年中は大変お世話になりました。
本年もどうぞよろしくお願いします。
2007年元旦の風景とご挨拶はこちら
ブログを始めて一年、のんびりマイペースにやってきました。
今年も、こんな調子ですが、是非お話させてくださいね〜。
ところで、ブログをお引越しする事にしました。
引越し先はこちら。
これからはこちらでお話させていただけると嬉しいです。
よろしくお願いします。
いよいよ2006年も残すところあと3日。
今日は朝から雪がちらついて、スキー好きな私としては嬉しい。
ブログを初めて1年、たくさんお話をさせていただいて、本当にありがとうございました。
お話させていただいて、？が！になったり（笑）
飽きっぽい私が、ちょこちょこパンやお菓子を作れるのも、
分らなければ、聞くと答えてくださる皆さんがいるからです。
本当に、本当にありがとうございました〜！
そして、今年の私にとってにもう一つの大きな出来事。
この役をした
この人
に、出逢っててしまったこと（爆）
はぁ〜〜〜。ええ男じゃのぉ〜〜〜。
・・・失礼しました・・・。
来年も、よかったら皆さんとお話させてくださいね。
今日は午後からチビが散髪に。
襟足を刈り上げたので、自分でさわっては、あのジョリジョリ感を楽しんでる。
「じょりじょり〜〜！！ きもちい〜〜！！ さわる？？」
と寄って来る。
あのね、私は、このジョリジョリ頭をさわりたいの！！
正月は、Ｇｅｒｒｙ＆Ｋｅａｎｕ祭り開催するぞ〜〜！
（写真は GBGALS よりお借りしました）
昨日でクリスマスも終わって、これからは一気に年の瀬のバタバタモード。
クリスマスが終わったけど、食べごろのものが・・・。
パン講習会で作ったシュトーレン（爆）
本当はクリスマスまでに、ちょっとづつ食べるパンなのに。
クリスマスが終わってから食べる我が家って・・・ はぁ〜〜。
ツリーを片付けようと思ったら、「もう一日！」とチビ。
まだ終わらないんでしょうか・・・。
クリスマスが終わったけど、食べごろのものが・・・。
パン講習会で作ったシュトーレン（爆）
本当はクリスマスまでに、ちょっとづつ食べるパンなのに。
クリスマスが終わってから食べる我が家って・・・ はぁ〜〜。
ツリーを片付けようと思ったら、「もう一日！」とチビ。
まだ終わらないんでしょうか・・・。
２４日はクリスマス・イブ。日曜日なので、この日がイベント日。
とはいえ、先週から続いてのイベントとなると、メニューが・・・。
いつもの「適当」で、何とか作ったのは
いつもと変わらない・・・。
私が揚げ物をするのがあまり好きではないので、こういうときは揚げ物を。
これだけで、「すごい！！」となるから、我が家は簡単（笑）
ちぎりレタスのサラダと、エビフライ、チーズボール、ファルファーレのチーズミートソース。
サラダとフライの盛り付けは、チビが。
中でも、チビと旦那のお気に入りは、ファルファーレのチーズミートソース
朝から作っておいたミートソースに、茹で上げたファルファーレを入れて絡め、お皿に入れてチーズをかけてオーブンで焼いただけ。
ラザニアを作るとなると面倒だけど、これなら簡単。
自家製のミートソースは、おいしいしね！
私と旦那はワインで乾杯。 チビは・・・
『こどもののみもの』（笑） これ、コップに入れると、ビールにそっくり。
口の周りに泡をつけて、チビサンタの出来上がりでした。
Happy Christmas！
先週の土曜日は、チビの誕生日。
その日は、ルミナリエに行ってたので、誕生日は翌日に持ち越し。
とりあえず乾杯！という事で、チビも大好きな「ミュンヘン」に、ルミナリエの後に行ってきました。
サッポロビールの直営なので、ビールがうまい！！
お気に入りは、黒ビール。
ここの鳥の唐揚げは、本当においしい。看板メニューです。
とりあえず、ビールと唐揚げから始まるのでした〜〜。
色が似てるということで、チビはコーラで乾杯。
翌日に、一応家でも誕生日メニューを。
定番のカナッペ
今日は、野菜とチキンのグリル。
野菜は蒸篭でスチーム。湯がいたものより、甘みがあるし、水っぽくないので、いいです！！ お皿に入れてから、最後にレモンドレッシングを。
写真には入ってませんが、後は人参のスープ。
前日のミュンヘンで、肉けをタップリ食べたので、ちょっとあっさりめに。
イベントの割には、しょぼいけど、まあいいか！！
問題は今週末のクリスマス・・・ 誕生日とクリスマスが近いと、色々大変なんだよぉ〜〜。 クリスマスメニューどうしよう？？
いつもパンの講習会をしてくださってる製菓材料屋さん。
パン講習会だけでなく、色々な講習会をしてくださってます。
今日は、お菓子の講習会にチャレンジ！！
リッチフィールドのパティシェ、大森先生が今日の講師です。
お菓子の講習会は、2回目の参加（前はイグレックの多田先生の時）なので、ドキドキ・・・。
メニューは、イチゴのムースのクリスマスケーキ。
いつも焼きっぱなしのケーキしか作らない私なので、かなり緊張しました。
まず、メレンゲを作り、砂糖・卵黄・薄力粉を混ぜてビスキュイを作ります。
家だったら、絞り袋に入れるのが面倒（爆）
メレンゲを作るときは、小さめのボウルでミキサーは高速。
え？メレンゲは低速かと思ってました。ボウルの大きさも意識しなかった。
ミキシングの速度は、配合によるそうで、今回は砂糖の量が多いメレンゲなので、初めから最高速でOKだとか。なるほど。
ボウルも、卵白に対してあまり大きいものだと、きめが粗くなるんだそうです！
この後、粉を混ぜるんですが、ここで私は目から鱗！
粉を混ぜる時って、ゴムベラを向こうから手前へ結構動かして混ぜてました。
でもこれNGだそうです！これだと、真ん中が混ざりにくいんですよね。
ゴムベラは手首を返すくらいの動きで、反対の手でボウルを回す！！
混ぜ方のポイントの動画はこちら！
こういうのも、面と向かって見られるから、本当に講習会っていいですよね！
合わさったら絞り袋に入れて、絞り出して焼き上げます。
あっという間に焼けちゃうので、簡単でいいよね！
焼きあがったビスキュイの側面を型に押し込んで
底面もしっかり押し込みます。きちきちにしておかないと、ムースがもれるから、ちょっとずつカットします。
（自分の分をカットした時、残りは口に入れた私・・・）
そこに、焼き上げてる間に作ったイチゴのムースを入れます〜。
このムース、イチゴのピューレにちょっとだけバナナピューレが入ってるんですよ。
イチゴだけだと、深みが足りないので、隠し味ですね！
冷蔵庫で冷やし固めて、カットしたイチゴをのせ、赤いナパージュをかけます。
もうこれだけでも、幸せなケーキですが、クリスマス用の飾りをつけたのと、
ビスキュイを焼く時に、残った生地で丸い型に絞ったものや、二つ引っ付けたように焼いて、雪ダルマ風のビスキュイでもデコレーション。
ちょっとおまけは、先生がチョコレートで作ってくださったヒイラギ。
先生の作るチョコレートのヒイラギはこちら
このチョコレートを、二つ貰って、自分用に飾り付けます。
先生の作られた、２つのバージョン！
サンタバージョン。
ビスキュイ雪ダルマと生クリームの雪。
この二つのケーキ、この後全員で食べちゃいました〜〜。
凄く美味しかった〜〜！！
大森先生ありがとうございました！
また次回もいきます！
そして持って帰った自作のケーキは、チビの誕生日ケーキになりました（爆笑）
ほほほ。 腰も治って来たし、バタバタも片付いた！ では、いってきます（笑）
シリーズ最新作は、ジェームス・ボンドが、００（ダブルオー）になって間もない話。
新ボンド役は、金髪蒼眼。 これは見ないわけには行かない。
ダブル・オーのライセンスをもらったばかりの、ジェームス・ボンド（ダニエル・クレイヴ）。
007としての最初の任務は、テロリストの資金を調達しているとされる、ル・シッフル（マッツ・ミケルセン）の活動の妨害。
ル・シッフルは、その天才的な数学の才能を使い、テロリストたちの資金を増やしている。 そして彼は、テロ活動を利用し、株でも儲けていた。
ジェームス･ボンドもまた、類まれなポーカーの達人。二人は高額ポーカーで勝負する事になる。
彼がこのポーカーで使う1500万ドルは、英国財務省からのもの。その金の監視役として、財務省エージェントのヴェスパー（エバ･グリーン）と、カジノの開催されるモンテネグロへ。
負ければ、国税がそのままテロリストへの資金となる・・・。
そして、カジノ・ロワイヤルでの勝負が始まった。
結果からいうと、おもしろかった！！
最初のクレーンを使ったアクションシーンから、ぐいぐいひきつけられます。
アクションの撮り方も、凄くテンポがいい。
新ボンドのDaniel Craig は、金髪蒼眼ということで、初め英国ではかなり反対が多かったみたいだけど、実際映画が仕上がったら、英国でも大絶賛らしい。
それにも頷ける！Daniel Craigって上手いわ〜。
初めは荒っぽさが前面に出てて、それがポーカーの勝負や、「誰が敵か味方か」という駆け引きの中から、冷静に物事を判断する「007」に近づいていく、過程の表現が凄く上手い。
ふっと笑う中にも、だんだん余裕のある笑みというか、冷静さのある笑みになっていくというか、青さのとれたダブル・オーの笑みになっていく。
おまけにマッチョだし（笑） 顔がちっちゃいのに、めっちゃマッチョでした。
ついでに言うなら、上唇が薄くて（というか鼻の下が長い？）下唇が分厚い（爆）
彼の出演作は、ほとんど見てないんだけど、（最近だと、MUNICH（ミュンヘン）みたいだけど、未見）見たのは、Tomb Raider 。あの時もマッチョだったな〜。
今回のボンド・ガールのEva Green。まあまあかな・・・。（Daniel Craig の印象がかなり強烈なので、印象が薄いっていうのもある） ただね・・・化粧が濃い！！強烈に濃い！！ あのパンダメイクじゃなかったら、もうちょっとよかったのに・・・。
ル･シッフル役のMads Mikkelsen。上手いけど怖い〜（笑）
どっかで見たような？と思ったら、King Arthur の トリスタン役で出てた。役によって、本当に演じ分られる人だと感動。 だって、今回のル・シッフルの怖いこと〜。あの眼で睨まれたら怖いの何の！（拷問も強烈だし・・・うっ・・・いたっ・・・）
Mads Mikkelsen と Daniel Craig のポーカーの掛け合いというか、心理戦は、上手い役者同士の緊張感がバンバン伝わってきて面白かった。
やっぱり役者は「目」だよね！
MI6の上司Mには勿論Judi Dench。ジェームス・ボンドが、人間くさい新人なので、まだMとの信頼関係も確立されていない設定。 荒削りなボンドに怒ったり、それでいてその中にあるダブルオーの素質を見てる、きらりと光るあの目の演技は凄いです。
今回はありえないようなハイテク機器（ボンドの車も）がないので、本当にストーリーも楽しめるし、大満足でした。
これからのDaniel Bondに凄く期待します！！ 夜の闇の中に光る青い眼も中々いいかも！
007のテーマ曲で始まらず、エンディングで「♪ジャンジャカ、ジャ、ジャ、ジャッ〜♪」の曲がかかるのもミソ！
そういえば、オープニングの「You Know My Name」（？）の時の絵（アニメーション）、なんだかキューティーハニーっぽく感じたのは私だけ？（爆）
土曜日に『神戸ルミナリエ』に行って来ました。
去年は、旦那の仕事の都合で行けなかったので、今年こそ！と。
週末は混むのが分ってるので、いつも行くときは平日（それでも混んでる）
でも、この時期、旦那の仕事は忙しいし、私の年内の一区切りがついたのは金曜日。
分ってはいたけど、混んでるよ〜〜〜〜〜〜！！
三宮から元町まで歩き（ルミナリエは一方通行）、元町から元町三丁目まで人の列が・・・。それも止まってるよ・・・。
結局、元町駅から元町商店街を抜けた神戸大丸西側までなんと1時間45分近く・・・。そこからは、止まることなく何とかスムーズに。
この時期もそうだけど、神戸元町って、夜でもイルミネーションの綺麗なところです。
大好きなのは神戸大丸。白の外壁を一色のライトで。
震災後に立て直した建物だけど、雰囲気は以前と同じ感じ。
ここからワンブロックで、ルミナリエです。
角を曲がった同時に、目に入ってくる光の回廊。
「わ〜！」「お〜〜〜！」の声が上がります。
ここから、光の中を歩いていきます。
ほとんど立ち止まれないので、ゆっくり写真なんて取れないよ〜。
写ってるのは、チビの頭だし（苦笑）
気持ちだけ・・・ルミナリエの動画はこちらへ
ずっと続く光の回廊。
震災の犠牲になった人々への鎮魂から生まれたルミナリエ。
どうか、この光が逝ってしまった人々へ届きますように。
ルミナリエの後は、「お約束」のミュンヘンへ（爆）
それは、また次の回へ続く?
先週出した「クリスマスツリー」
箱から出すところから、オーナメントの飾り付けまで、全部旦那とチビがしてくれた。
が！ なんだかしっくりこないのだ・・・
？？？ ！！
小枝をほとんど広げてないから、もみの木らしさがない！
オーナメントはほとんどさわらずに、枝を広げていきました。
ゴソゴソ・・・
← 手直し前
→ 手直し後 
何とか形なったかな？ 微妙なとこ・・・。
行って来ました！ 毎回勉強になる、大下先生のパン講習会です。
単発の講習会なので、参加しやすいんです。
今日のメニューは、クリスマスらしく『シュトーレン』と、イタリアパン。
シュトーレンは、去年も参加したのだけど、やっぱり今年も〜。
だって、家ではあの生地を扱えない・・・（爆）
シュトーレンは中種は先生が作ってくださってるので、本捏ねからはじめました。
今回もいろんな発見！
中種は、あまり捏ねなくても、粉けがなくなればOKだとか。（捏ねすぎると、かえって良くない）
本捏ねは、本仕込みの粉＋中種＋バターを最初から捏ね上げる『オールインワン』
この方法だとさっくり感が出るんですって。 知らなかった〜。
だから、スコーンもこの方法なんだとか・・・なるほど！！
シュトーレンの発酵の間に、サブメニューのイタリアパン。
生地は時間の関係で先生が捏ねてくださってたので、分割から入りました。
さてさて、私の最重要課題は「成型」。 毎回耳をダンボ！
今回は長細く成型するので、分割してから三つ折にして、心持長方形にして生地を休めます。
こうすると、伸ばしていくときに、初めから長方形だから伸ばしやすいんですね！
なるほどぉ〜〜〜！
細く伸ばした生地に、ベーコンを巻いたり、ぬらしたタオルの上で転がして黒ゴマをつけたり。たのし〜〜い！！
リュスティック風の成型動画はこちらへ
さて、シュトーレンも最終の成型へ。
すっごくむつかしいですと先生（爆笑！） でもしっかり折っておかないと、焼いた時に開いてくるそうです。
すっごくむつかしい?、シュトーレンの成型動画はこちらへ
たっぷりオリーブオイルを塗ったイタリアパンに塩をふりかけ焼成。
リュスティック風の黒ゴマのほかに、キューブ状にカットしたプロセスチーズを生地に混ぜ込んだもの、ベーコンを中に入れたり巻きつけたりと、成型もいろいろ。
焼きたてのチーズのパンをいただきましたが、すっごく美味しい！！
シュトーレンの焼成後、熱いうちにバターをた〜〜〜〜〜ぷり塗り（お店では、バターの海に沈めます・・・）、グラニュー糖をこれでもかとふりかけ、粉砂糖でデコレーション。
美味しいんだけど、カロリーが・・・。
焼きたてのシュトーレンと、先生のお店のシュトーレンを食べ比べ。（贅沢だ・・・。）
出来立てのシュトーレンは、甘さの少ないパウンドケーキっぽかった。
やっぱり熟成させて、カロリーを気にしながら、チビチビ食べるのが美味しいかも〜。
毎回、講習会は目から鱗の事が多くて、本当に楽しいです。
パン作りが楽しい！と思える、大下先生の講習会は、作ることを楽しめる講習会です。 ありがとうございます！！
講習会の後は、以前の講習会でお友達になった方とランチへ。
リッチフィールドというケーキ屋さんですが、ランチもしてるので、そちらへ移動。
一杯話せて楽しい！！ で、しゃべりすぎて、オーダーしたキッシュランチの写真取るの忘れました。
ケーキショップなのでやっぱりケーキも、という事で、ワンプレートに少しづつ8種類のケーキがのったものを注文。 みんなでジャンケンしながら、2種類づつ食べました。
おいし〜〜〜〜！！
しゃべって、食べて、笑って。 これって女の特権！
チビが3歳くらいの時に買ったクリスマスツリー。
電飾チカチカで、喜んだのはチビだけではなく、プラス旦那。（爆）
毎年、この時期にリビングのサイドテーブルの上に出してたんだけど、私は不満！
大きいのが欲しい！！
昨日、近所のホームセンターにいって、ヌードツリー買っちゃいました。
私は、180センチくらいのが欲しかったんだけど、旦那が、「そんなに大きいの、いらないよ」だって。
結局、買ったサイズは150センチ。（大きいのが欲しいかったのに・・・ぶちぶち・・・ 心の声1）
帰ったら、前のツリーも出して、早速飾りつけ。
旦那＋チビ、大いに張り切る！
とりあえずリビングに大きい方を。
飾り付けると、「お！いいな〜〜。もう少し大きくてもいいな〜」と旦那。
（だから大きいの買おうっていったじゃないか！ぶちぶち・・・。 心の声２）
前からあるほうは、玄関に飾りつけ。
これから、毎日電飾が旦那をお迎えします〜（笑）
忙しい。その上明日は週末・・・。パンがない。
作らないといけないけど、実は、作りたいパンがあるのだ！
前の日記に書いた、「Afternoon Tea」のレシピ本、買っちゃったのだ。
昨日本屋をのぞいてたら、この本があった。どうしようか迷ってたんだけど
財布を見ると、図書カードが光り輝いてた。「私を使って〜」って声まで聞こえたような気がする（爆）
そうなると、「アップルティーブレッド」が作りたくて〜。
でもこれだけじゃ、週末乗り越えれません。 角食は必須だし。
はい、今日のパン、集合〜〜って、これ一部なんですけどね・・・。
でもばたついてる時に作るのって、それでなくても要領の悪い私だから、余計に変になります・・・。
アップルティーブレッドは、IFトレーのトリノー型とパウンド型で。
アイシングが緩くて、見栄えが悪いな。
手前は、オニオンベーコン。具沢山にしたかったから、ロールしてカット。
そして、いつもの角食。
アップルティーブレッドは抜群！！ 型から外して割ってみたらこんな感じ。
毎度のことながら、問題は「成型」だ（爆）
これ以外にも、おやつにマフィン作ったんだけど、チビとお友達で食べられちゃった。
今日の粉1キロ。 はぁ〜。
バタバタした中で、急に空いた一日。
こんなときは映画よ、映画！！
色々見たいものはあるんだけど、今日のチョイスはこれ！
「トゥモロー･ワールド」
2027年、近未来の英国。 この18年間、人類には子供が誕生していない。
種として、人類が淘汰されようとしているのだろうか・・・。
エネルギー省に勤めるセオ（クライヴ・オーエン）は、希望もないこの時代を、生ける屍のごとく、ただ生きていた。
ある日、通勤途中で地下組織「FISH」に拉致された彼は、そこで、かつての妻ジュリアン（ジュリアン・ムーア）に再会する。彼女は、この組織のリーダーだった。
ジュリアンの求めるものは、「通行証」。国家機関に働く彼にならそれは手に入れられるのではと、彼女たちは言う。
その「通行証」を使って、運び出したいもの。それは「Key」と呼ばれる一人の少女だった。
〜☆〜★〜☆〜★〜☆〜★〜☆〜★〜☆〜★〜☆〜★〜☆〜★
見終わって思った事は、「だから一体なんだったの！！」（爆）
おちもないし、何がいいたいのかが分らなかった・・・。
戦争映画が嫌いっていう、私自身の要素があるからかもしれないけど・・・。
でも、後半のカメラワークは凄かった。1台のカメラだけを回し続けて撮った映像は、迫力もすごかったわ。
気になったのは、セオが一度も武器を取らなかったこと。取らなかったのか、取れなかったのか・・・。
セオ役のClive Owen、暗い時代を希望もなく「ただ生きてる」っていう表現が、うまい！何もない時は、目が死んでて、「Key」を助けようとする時だけ、目が輝いてくる・・・。極限状態になっていくにつれて、どんどん痩せて見えてくる・・・。
やっぱり役者は、「目力」だわ〜。
元妻役のJulianne Moore、ちょっと冷たそうに見える傍ら、セオと夫婦だった頃の話になると、優しげな目になって。でも、え？って思ったら・・・。
今までのイメージって、Jurassic Park 2 の時の、「小さな親切大きなお世話」な古生物学者のイメージが強かったんだけど。最近の彼女の出演作ってみてないな〜。
おお！と思ったのは、セオの友人ジャスパー役で出てた、Michael Caine。やっぱり、いい味出してるわ〜。 一瞬だけど、エア･ギターのシーンなんかもあったりして。
Clive Owen と Michael Caine のシーンって、なんということはないシーンでも、ぐっとしまって、安心して見れる。今回は、ロン毛で出演だけど、一瞬見たとき、「え？Maggie Smithですか？」と思っちゃった（爆）
Michael Caine って、BATMAN BEGINSにも、Alfred役で出てた。 Christian Bale が結構好きで、見たときに、お〜！っと思ったの。
そういえば、The Prestige にも、Michael Cainが出てるみたい！
主役は、Christian Bale 、 Hugh Jackman ・・・ よだれが出そうだわ・・・。
公開は来年4月ですか・・・。
トゥモロー・ワールド、っていうタイトルからすると、何かキーワード的なことが見えてくるかなと思ったけど・・・。 不発。
原題のままの方が、”まだ”よかったような。（原題は Children Of Men）
週末にアウトレットに行って、買っちゃったもの。
カジュアルなブーツ。
黒の革のは持ってるけど、こういったカジュアルなのは持ってなかった。
内側が全部ボアで、凄く暖かい！ おまけに防水。
寒がりの私には、とってもありがたいわ＾＾
